In Antwerpen wonen er ongeveer 20 000 Joden, waarvan 5000 chassidische ultraorthodoxen. De chassidim, doorgaans in het zwart gekleed, en met keppeltje en pijpenkrullen, leiden een koosjer leven. Ze houden zich aan de kasjroet, het geheel van spijswetten dat bepaalt welk voedsel ze wel en niet mogen eten. Jeroen krijgt de uitzonderlijke kans om bij de familie Hoffman, traiteurs en restauranthouders, meer te weten te komen over hun bijzondere eetgewoontes en wat het voor hen betekent om Jood te zijn.