Talán az egyik méltatlanul elfeledett különleges zöldségünk a spárga, melynek termesztésében hazánk élen jár. Elsősorban Németországba és skandináv államokba szállítják a frissen szedett növényt. Kevesen tudják, hogy a fehér, vagy halványított és zöld spárgán kívül lila színű változatát is egyre többen keresik. Az adásban bemutatjuk e növény termesztését, fajtáit, feldolgozását, és azt, hogy hogyan készül különleges desszert és párlat nemcsak a gourmand-ok részére.