A Gasztroangyal ezúttal a Mátra környékére utazik, ahol egy csodálatos kezdeményezés, a slow food mozgalom indult útjára. Marcsi kideríti, mit tesznek a helyiek, hogy kiváló minőségű alapanyagokat termelhessenek, és hogyan lett az egyik válogatott vízilabdásunkból gazdálkodó.