A Gasztroangyal ezúttal a Vértesbe utazik, ahol gyönyörű az ősz. Az országnak ezen a táján sokan foglalkoznak lótartással, még egy spanyol lovasiskola is működik Száron. Marcsi kideríti, mi az a suttogó módszer, közben pedig megkóstolja a vértesboglári és szári svábok hagyományos fogásait.