Annabel Langbein besucht John Davies, von dem sie immer ihre frischen Eier bezieht. Der begeisterte Biobauer soll ihr aber auch bei einem anderen Projekt helfen. Sie hat immer davon geträumt, ein paar Hühner zu halten, sodass sie täglich ein Körbchen Eier zu Verfügung hat. Außerdem zeigt sie ein paar ihrer liebsten Salatgerichte: einen thailändischen Rindfleischsalat, einen Bohnen-Erdnuss-Salat und einen Obstsalat mit tropischen Früchten.
Having collected fresh eggs from a local poultry breeder, Annabel heads home to whip up homemade mayonnaise and sweet Coconut Pavlovas to follow Thai-style Beef Salad.
