Alceste s'emporte contre le Bouillon qui marche accidentellement sur sa tartine. Il est renvoyé de l'école pour insolence. Nicolas et ses copains, trouvant la sanction sévère, décident d'aller plaider sa cause auprès de monsieur le directeur et du Bouillon. Grâce à leurs efforts, ils réussissent à le faire réintégrer à l'école. Mais Alceste tire une leçon de cette expérience malheureuse. Constatant que la majorité de ses problèmes viennent généralement de son goût prononcé pour tout ce qui se mange, il décide de changer ses habitudes alimentaires : il ne grignotera plus en dehors des repas, il ne se resservira plus pendant le dîner et ne fera plus de comédie pour avoir un autre dessert !