Amanda helps Mark and Huck use science to infuse fresh-picked pears into their traditional corn shine. Richard teams up with Mark and Digger to make cherry cognac. Jerry returns from his close call to help Mike build a waterfall still site in Tennessee.
Richard schneidet im Süden von Louisiana Zuckerrohr. Der „Moonshiner“ will mit den Altmeistern Mark und „Digger“ Cognac brennen. Die Premium-Spirituose wird eigentlich mit Trauben aus der gleichnamigen Region in Frankreich hergestellt. Aber die Männer nutzen für ihre Variante Kirschen. Mark und „Huck aromatisieren ihren Maisschnaps in North Carolina mit reifen Birnen. Und Mike und Jerry ziehen im Osten des US-Bundesstaates Tennessee an einen neuen Brennplatz um. Beim Transport der Ausrüstung dürfen sich die Outlaws nicht von der Polizei erwischen lassen.
