Alors qu'il ne reste que huit cuisiniers, les participants doivent chacun faire équipe avec un candidat qui a précédemment été éliminé. Les huit binômes ainsi créés s'affrontent avec, à la clé pour le tandem gagnant, l'immunité pour l'un et un sésame pour réintégrer le concours pour l'autre. Puis, répartis en trio, les candidats se lancent dans l'incontournable épreuve de la «Guerre des restaurants»: ils ont quarante-huit heures pour trouver le concept de leur établissement, faire sa décoration et créer sa carte. Mais la règle est stricte : seuls deux restaurants sur les trois vont pouvoir être jugés.
Les huit cuisiniers encore en lice doivent chacun faire équipe avec un candidats qui a précédemment été éliminé. Les huit binômes créés s'affrontent avec à la clé pour le tandem gagnant l'immunité et un sésame pour réintégrer le concours. Puis répartis en trio, ils se lancent dans l'épreuve de la guerre des restaurants.
