I premiären av hela Sverige bakar var det tårtor som skulle bakas, provsmakas och bedömas av den svårflörtade juryn.
Smarriga cupcakes och en drömtårta stod på programmet i säsongens andra avsnitt av Hela Sverige bakar.
Efter två veckor med fokus på sötsaker var det dags att baka matbröd i tredje avsnittet av Hela Sverige bakar. Resultaten spände från triumfer till rena fiaskon.
Programmets tema är småkakor och i den första utmaningen ska de nio tävlande baka tre sorters kakor. Men med bara 75 minuter på sig får deltagarna det svårt att få tiden att räcka till. I den andra utmaningen delar Birgitta med sig av sitt recept på chokladbiskvier.
I den första utmaningen ska de åtta tävlande baka två olika sorters bullar. Men tiden är knapp och frågan är om degen hinner jäsa ordentligt på de två timmar de har på sig. I den tekniska utmaningen delar Birgitta med sig av sitt recept på butterkaka.
De tävlande får en timme på sig att göra två olika sorters bakelser. De ska baka sex stycken av varje sort och bakelserna ska vara så lika som möjligt. Efter det är det dags för den tekniska utmaningen då Johan delar med sig av sitt recept på Napoleonbakelser.
Den första utmaningen för de tävlande blir att göra en dessertpaj med lock och sommarinspirerad fyllning. Birgitta står för receptet i den tekniska utmaningen där de tävlande ska göra en toscapaj. Frågan är om nötterna ska vara hela eller delade.
I den första utmaningen har de tävlande 90 minuter på sig att baka en dessert gjord på flarn. Sedan ska deltagarna göra en chokladfondant och se till att den inte blir för bakad i mitten. Det berättas även om de desserter som används i Nobelsammanhang och om chokladfondantens historia.
Det är dags för semifinal och i den första utmaningen har de tävlande två timmar på sig att göra tre olika sorters petit-chouer. I den tekniska utmaningen står Johan för receptet och deltagarna ska göra en Budapestrulle.
Den tekniska utmaningen i finalen av Hela Sverige bakar består i att skapa tre olika sorters tårtdekorationer enligt konstens alla regler: kanderade violer, spunnet socker och chokladdekor.
De tävlande ska i den första utmaningen baka valfri tårta som måste bestå av minst två sorters fyllningar och vara minst tio centimeter hög. I den tekniska utmaningen bakar deltagarna Oscar II tårtor. Dessutom undersöks både födelsedagstårtans och Oscar II tårtans ursprung.
Temat är pajer och de tävlande ska i paradbaket göra tre olika sorters pajer i tartelettestorlek. I den tekniska utmaningen delar Johan med sig av ett recept på den franska fruktpajen Tarte Tatin, vilket visar sig bli en avancerad övning för deltagarna. Programmet fördjupar sig också i smörets historia och tar reda på vart Tarte Tatinen kommer ifrån.
Temat är i dag småkakor och i paradbaket ska de tävlande göra tre olika sorters klassiska småkakor i modern tappning. Att småkakor är Birgittas älsklingsämne gör några deltagare nervösa vilket medför att de inte lyckas så bra som de hoppats. I den tekniska utmaningen delar Birgitta med sig av ett recept på Milanostänger. Svårigheten för deltagarna är att få dem fina och runda.Programmet tar också reda på var den svenska traditionen att fika kommer ifrån och fördjupar sig i Milanostångens ursprung.
De nio deltagarna får baka valfritt matbröd med jäst. I den tekniska utmaningen delar Johan med sig av ett recept på bagels. Svårigheten för de tävlande är att veta hur länge bageln ska koka innan den ska in i ugnen. Det blir även en fördjupning i mjölets historia samt var bageln kommer ifrån.
De åtta tävlande utmanas i att baka en mjuk kaka som ska bjuda på en utseendemässig överraskning när man skär i den. I den tekniska utmaningen delar Birgitta med sig av ett recept på Sachertårta. Hon visar också tillsammans med Johan hur man spritsar choklad och gör enkla chokladdekorationer. Det blir även en fördjupning i chokladens historia och i var Sachertårtan kommer ifrån.
De sju deltagarna som är kvar får i uppdrag att baka två sorters bakelser där minst en av dem ska vara spritsad. I den tekniska utmaningen delar Johan med sig av ett recept på den klassiska franska bakelsen éclair. Dessutom undersöks bakelsens och éclairens historia.
De sex deltagarna får i uppdrag att baka ett knyte, en giffel och en valfri bulle, vilket visar sig bli en utmaning. I den tekniska utmaningen delar Birgitta med sig av ett recept på wienerbröd. Det blir också en fördjupning i kanelbullens, wienerbrödets och kanelens historia.
De fem deltagarna får i uppdrag att på endast 80 minuter göra en dessert som ska ha minst tre olika beståndsdelar. En av delarna måste bakas i ugnen. Det blir också en fördjupning om småländsk ostkaka och crème caramel.
De tävlande samlas för att ta sig an utmaningar på temat tårtor. Under paradbaket ska de använda sig av sina favoritrecept för att imponera på juryn. Den tekniska utmaningen består av den tyska Schwarzwaldtårtan som ingen av deltagarna är bekant med.
Veckans tema är småkakor. I paradbaket ska deltagarna baka tre olika sorters valfria småkakor, något som ger upphov till både frustration och tårar. Den tekniska utmaningen går ut på att baka vaniljhjärtan. Det blir en svår utmaning då ingen av deltagarna har bakat den hjärtformade kakan förut.
Turen har kommit till desserter och under paradbaket ska deltagarna visa upp sina favoritdesserter. I den tekniska utmaningen ska de laga en chokladpudding. Den enda erfarenheten som deltagarna har av att laga chokladpudding är pulvervarianten, men de lyckas ändå imponera på domarna.
Det är dags för tema bröd. Deltagarna får kämpa med att få sina bröd färdigjästa och färdiggräddade under paradbaket. Det blir en nervös väntan för många av dem medan bröden jäser. Den tekniska utmaningen bjuder på knäckebröd.
Dagens tema är kakor, något som blir en utmaning för deltagarna som känner av både tävlingsnerver och hemlängtan. Paradbaket visar sig bli svårt då de behöver hålla koll på flera saker samtidigt. Den tekniska utmaningen är fyriskaka, vilket ger blandade resultat.
Halvvägs in i säsongen var temat pajer, och som vanligt tvingas en deltagare lämna programmet.
Det är dags för deltagarna att ta sig an sötebröd. Paradbaket bjuder på både bullar och vetekransar, med blandade resultat. Det är mycket nervositet i luften då deltagarna väntar på att bullarna ska hinna jäsa färdigt. Under den tekniska utmaningen ska de fritera munkar.
Bakelser står den här gången på menyn. Under paradbaket ska deltagarna baka två olika bakelser. Nerverna gör sig påminda och det är många som inte har situationen under kontroll. Den tekniska utmaningen är tuvor, en slags lingonbakelse, där deltagarna måste klara flera svåra moment.
Det är dags för semifinal och temat är franska smaker. I paradbaket ska de fyra återstående deltagarna göra tre olika bakverk med smakerna kastanj, champange och pistage. Den tekniska utmaningen består av en fransk kolabakelse. Frågan är vilka tre deltagare som går vidare till final.
Det är dags för final och temat är jubileumstårta. De tre finalisterna ska baka en tårta åt Ann och Lennart som firar 40-årig bröllopsdag. Den tekniska utmaningen är drinktilltugg. Juryn får en tuff utmaning när de ska utse vinnaren som kammar hem titeln Sveriges bästa hobbybagare.
De nya deltagarna samlas på Kakslottet i Taxinge där de tar sig an temat bakelser. I paradbaket ska de baka två olika bakelser där den ena ska vara glutenfri. Sedan bakar de pavlovabakelser.
Temat är mjuka kakor i amerikansk stil. Deltagarna behöver ta ut svängarna rejält för att lyckas. Den tekniska utmaningen går ut på att baka whoopies med fri smaksättning. Till sist sker något ovanligt.
Turen har kommit till Birgittas favorittema, småkakor. I paradbaket ska deltagarna baka tre slags småkakor och flera har problem med den spritsade varianten. Den tekniska utmaningen går ut på att ge den klassiska mazarinen en uppdatering och deltagarnas kreativitet är på topp.
Det är dags för temat tårtor och deltagarnas kreativitet sätts på prov. Först ska de göra en tårta med bottnar i två olika storlekar och smakrika fyllningar. Sedan ger Johan och Birgitta de tävlande ett specialgjort gesällprov där vikten ligger på dekoration.
Dagens tema är bröd och deltagarnas kreativitet sätts på prov. I paradbaket ska de använda rotfrukter, frukter eller grönsaker i brödet som även ska vara nyskapande i formen. I den tekniska utmaningen ska de göra tilltugg och jobba i par.
Dagens tema är munsbitar där de i den första utmaningen ska göra petit chouxer och tarteletter. Att få till rätt storlek och utseende på så små bakverk blir en utmaning. I den andra utmaningen ska de göra skumbollar.
Dagens tema är sötebröd och i paradabaket ska deltagarna baka tre sorters bullar vilket innebär att det blir mycket att tänka på för de tävlande. I den tekniska utmaningen ska de göra churros som är ett spanskt friterat bakverk.
Deltagarna tar sig an temat choklad och får dessutom en rejäl överraskning. I paradbaket får de fria händer med ett förbehåll, choklad måste vara huvudingrediensen. Den tekniska utmaningen går ut på att göra tre slags praliner.
Det är dags för semifinal och temat är svenska smaker. Deltagarna ska först göra tre olika bakverk med smakerna kastanj, champagne och pistage. I den tekniska ska de göra en egen Sverigebakelse till Hela Sverige bakar.
Finalen har temat högtidligt firande. De tre finalisterna ska först göra en bröllopstårta till ett brudpar som även är med vid bedömningen. I den tekniska utmaningen ska de göra en svensk version av det franska bakverket pièce montée.
Tolv nya hemmabagare samlas på Kakslottet i Taxinge och alla har starka historier om varför de började baka. Det första temat är tårtor och i paradbaket gäller det att få till en klassisk tårta i modern tappning och deltagarna bjuds på en överraskning.
Deltagarna ska baka småkakor men Birgitta är inte nöjd med nivån och hemmabagarna får bassning. I den tekniska utmaningen ska de tävlande byta recept med varandra. Utmaningen består av att göra dubbla småkakor.
Dagens tema är bröd och under baket blir det känslosamma samtal där deltagarna pratar om tuffa och jobbiga situationer de gått igenom i livet. I den tekniska utmaningen ska de göra bretzells med skyddsutrustning.
Dagens tema är biskvier och deltagarna börjar få prestationsångest men de flesta lyckas få till sina biskvier i slutändan. Det andra baket går också i chokladens tecken men nu går det sämre för de tävlande.
Dagens tema är bakelser och deltagarna hjälper och peppar varandra. I den andra utmaningen ska de baka i par vilket uppskattas av de tävlande. Deltagarna får också en rejäl överraskning.
Det är dags för deltagarna att ta sig an desserter. Juryn är överlag ganska missnöjda med resultaten. I det tekniska baket blir deltagarna glatt överraskade när Edward Blom dyker upp. Men det är inte lika nöjda över utmaningen där de ska göra snöägg.
Dagens tema är sötebröd och alla hemmabagare lyckas bra med degarna men för somliga blir det stressigt. I det tekniska baket ska deltagarna göra så många struvor de kan på en timme. Det går bra för de flesta men friteringen ställer till det för en av dem.
Dagens tema är munsbitar och i paradbaket blir det stressigt för de flesta. I den tekniska utmaningen får de fria händer att göra vad de vill med de ingredienser de tilldelats.
Det är dags för semifinal och temat är ymnighetshorn. Det blir stressigt för deltagarna och juryn är inte helt nöjd. I den tekniska utmaningen ställs de tävlandes kunskapar på prov. Juryn är kvar i tältet för att bedöma deras teknik.
Säsongsavslutning. Det är dags för final och årets vinnare ska koras.
Fjorton nya hemmabagare samlas för att kämpa om titeln Sveriges bästa hemmabagare 2017. Det första temat är tårtor och i paradbaket gäller det att skapa en tårta med personlig prägel. Men deltagarna ställs inför en oväntat tuff start.
Dagens tema är cupcakes och i paradbaket ska de baka tre olika sorter. Under tävlingen blir det känslosamma samtal där deltagarna berättar om både jobbiga och bra saker de gått igenom. I den tekniska utmaningen ska de göra en toscakaka.
Temat är småkakor och i paradbaket ska de baka en dåtids-, nutids- och framtidskaka. Det blir nervöst för amatörbakarna som gör allt för att imponera på kakdrottningen Birgitta. I den tekniska utmaningen ska de göra vaniljhjärtan vilket visar sig inte vara så lätt.
Temat är bröd och i den första utmaningen ska hemmabagarna baka tunnbröd med passande tillbehör och de känner stor press över att baka inför Johan. I det tekniska baket ska de tävla i par vilket uppskattas av de flesta. Men de får en rejäl överraskning då en av ingredienserna är insekter.
Deltagarna tar sig an desserter på temat England. De håller hög nivå och enligt Birgitta är en av desserterna det godaste hon någonsin ätit. I det tekniska baket dyker Tony Irving upp och presenterar utmaningen, sticky toffee pudding.
Temat är pajer och i paradbaket ska de göra tre olika sorter. I den tekniska utmaningen ska de göra apfelstrudel med vaniljsås, något de flesta inte gjort tidigare och de blir chockade när de får se hur de ska gå tillväga med degen.
Temat är bakelser och i paradbaket ska de göra högtidsbakelser. Deltagarna hämtar inspiration från allt från jul till halloween och bröllop. I den tekniska utmaningen ska förra veckans stjärnbagare avgöra vilken bakelse de ska göra.
Tävlingen tar en oväntad vändning och det är inte många glada miner bland hemmabagarna. Samtidigt ställs de inför deras tuffaste utmaning någonsin i paradbaket. I det tekniska baket står budapeststubbar på agendan och juryns förväntningar är höga.
I paradbaket ska det bakas skådebröd men på ett annorlunda vis. En utmaning som kräver kreativitet och nytänkande. I det tekniska baket får hemmabagarna en annorlunda uppgift som inleds med Johan Sörberg ansikte på en stor tv-skärm.
Det blir svettigt från start då deltagarna utmanas att baka en tårta som påminner om deras favoritgodis. Det tekniska baket bjuder på inspiration från Gudfadern-filmerna och på en timme ska bagarna leverera ett gäng perfekta Cannoli.
Den älskade kanelbullen står på menyn i dagens paradbak, en prövning som bagarna verkar ha koll på. Men domarna kräver nytänkande och något utöver det vanliga. En oväntad händelse under bakets gång lämnar deltagarna i chock.
Denna gång är det tema frukt och bär i paradbaket. Juryn vill se en modern variant på frukt- eller bärtarte och vissa bagare får kämpa mer än andra. I det tekniska baket gäller det att grädda pannkakor med finess och elegans.
Småkakor står på schemat och hemmabagarna utmanas att baka drömmar, strassburgare och jitterbuggar. Med bara 90 minuter till godo gäller det att planera sitt upplägg noga för att hinna med alla sorter. Dessutom väntar en överraskning.
Temat är rosa och i paradbaket ska våra hemmabagare leverera tre stycken vackra mille-feuille (tusenbladsbakelse). Här är frasiga bottnar, goda fyllningar och extravagant dekor A och O för att lyckas. I det tekniska baket glänser en av bagarna.
Choklad utgör dagen tema, där både motgångar och medgångar får känslor att svämma över. Det juryn vill se i är tre stycken chokladtarte-desserter. De ska vara maxade med choklad, ha en extravagant dekor, samt serveras med ett passande tillbehör.
Bröd är veckans tema och utmaningen i paradbaket består av att göra bao buns. Ett asiatiskt bröd som bakas genom ångkokning i bambukorg och sedan fylls med matiga fyllningar. Vissa av hemmabagarna älskar temat och jobbar med stort självförtroende.
Hemmabagarnas utmaning i paradbaket är att omvandla den klassiska desserten Peach Melba till bakelseform. Juryn har som krav att bakelsen ska vara elegant, serveras som portionsstorlek, och att de klassiska Peach Melba-smakerna ska kännas igen.
Det är semifinal och fyra hemmabagare kämpar om de åtråvärda finalplatserna. I paradbaket är det sagotema och deltagarna ska att gestalta sin favoritsaga i tårtform. I det tekniska baket sätts semifinalisterna på prov i en stafettävling.
Det är final i Hela Sverige bakar där en hemmabagare tar hem titeln Sveriges bästa hemmabagare 2020 samt belönas med ett bakbokskontrakt. I paradbaket gäller kunglig elegans när finalisterna på fem timmar ska baka en bröllopstårta.
I höstens första paradbak vill juryn se en prinsesstårta 2.0 och de 12 deltagarna tar i från tårna för att sätta sin personliga prägel på bakverken. Det blir känslosamt när hemmabagarna hyllar kakdrottningen Birgitta Rasmusson.
Det vankas grädde och mandelmassa på både längden och tvären när deltagarna bakar semlor för allt vad tygen håller. Det tekniska baket blir en riktig nagelbitare då hemmabagarna ska leverera struvor med perfekt utseende och frasighet.
Denna gång sätter hemmabagarna sina byggkunskaper på prov när ätbara hus står på menyn. Vi kan vänta oss ett mumsigt bostadsområde i miniformat. Byggtemat fortsätter även i det tekniska baket då deltagarna ska konstruera tjusiga pepparkakshus.
Paradbaket bjuder på dansande sparrisballerinor och flygande olivhumlor när hemmabagarna serverar bröd med konstnärlig twist. I det tekniska baket blir längd och vikt a och o då det ska levereras perfekta grissinis enligt konstens alla regler.
Det blir en färgexplosion av skära kulörer när hemmabagarna hyllar Rosa Bandet. Juryn vill se mästerliga kreationer i paradbaket. Men pressen är stor och tiden är knapp.. Det tekniska baket blir en riktig konditorklassiker då katalaner står på menyn.
Det mumsas på spindelkakor, zombiefingrar och ögonglober när Halloween står för dörren. Döden kommer på besök och ett skräckfyllt paradbak ska resultera i tre läskiga kondisbitar. Under det tekniska baket gäller det att inte sätta eld på tältet.
Denna gång vankas det kafferep och våra hemmabagare fyller tältet med kransar och längder. Juryn vill se vågade smaker i fyllningarna. Det tekniska baket bjuder på både finbesök från England och afternoon tea med spröda mince pies.
Ett baktält fyllt med doften och smaken av ljuv choklad, kan det bli bättre? I paradbaket ska våra hemmabagare skapa en sanslöst god chokladtårta och det tekniska baket blir en utmaning i att temperera choklad. Men sommarvärmen ställer till det.
Ljuva toner flödar i tältet när våra hemmabagare kavlar upp ärmarna inför veckans musiktema. I paradbaket beger vi oss till musikalens värld och det bjuds på klassisk apfelstrudel och strudel i valfri tappning. Det tekniska baket blir poppigt värre.
Denna gång ska bakverken avslöja något personligt om deltagarna och i paradbaket överraskas vi av bland annat favoritserier, skogar och leoparder. Det tekniska baket utmanar hemmabagarna att både ånga och steka dessert-dumplings till perfektion.
Det har blivit dags för semifinal och de fyra hemmabagarna ger allt för att nå de åtråvärda finalplatserna. I första utmaningen vill domarna se lyxiga desserter i glas med minst tre smaker. I nästa moment gäller det att vara stark, snabb och teknisk.
Säsongsavslutning. Finalen är här och Sveriges bästa hemmabagare 2021 ska koras! Men dessförinnan väntar en rejäl utmaning då deltagarna får fria händer att baka en förtrollande och fabulöst god tårta. Därefter vill juryn se perfekta petit choux.
Tolv förväntansfulla hemmabagare har tagit plats i baktältet och i säsongens första paradbak bjuder de på spännande varianter av butterkaka, med bland annat lakrits och brynt smör. Nästa prövning handlar om vaniljhorn och perfektion.
I ett tält fyllt av ballonger, glitter och pastellfärger ska deltagarna skapa godsaker till en babyshower. Juryn vill se riktigt kreativa och smaskiga tårtor. I den tekniska utmaningen gäller det att svänga ihop supergulliga igelkottskakor.
Temat är rosa för att uppmärksamma forskningen kring bröstcancer och deltagarna ska baka två sorters wraps. Men att få till den perfekta rosa nyansen på tortillabrödet visar sig inte vara helt lätt. I nästa utmaning vankas det pink velvet rulltårta.
Baktältet ska fyllas med godis och temat är lakrits. Deltagarna får i uppdrag att tillverka tre klubbor och minst 2 hekto lösgodis. Men för några blir utmaningen allt annat än sockersöt. I det tekniska baket väntar lakritsknäck.
Temat är frukt och i paradbaket ska deltagarna baka smaskiga fruktpajer. Men juryn kravlista är lång och hemmabagarna har bara två timmar på sig. Det tekniska baket bjuder på en 70-talskalssiker som visar sig bli svårare än väntat.
Läskigt värre blir det när årets kusligaste högtid smugit sig in i baktältet! Hemmabagarna ska skapa två kreativa och rysliga donuts. I det tekniska baket väntar en skräckinjagande utmaning då deltagarna ställs inför prövningen att temperera choklad.
Det vankas choklad, choklad och ännu mer choklad när hemmabagarna skapar fondanter och Gustav Adolfbakelser. Det bjuds på egengjord hallonkaviar och snirkliga dekorationer samtidigt som doften av kaffesirap och björksav sprider sig i baktältet.
Det blir bakverk både på längden och tvären när tolv amatörbagare skapar allt från babyshowertårtor till kungliga bakverk. Frågan är om de lyckas imponera på den svårflörtade juryn som består av inga mindre än Johan Sörberg och Elisabeth Johansson?. Tina Nordström och Johan Östling leder våra tappra deltagare genom tävlingen.
Den här gången bjuds det bland annat på smaskiga kladdkakebullar när hemmabagarna sätter samman flera bakverk till en fusion cake. De tidspressade deltagarna gör allt för att prestera på topp och dramatik uppstår när en otäck olycka inträffar.
Det blir djurisk stämning i baktältet när hemmabagarna skapar tårtor med bland annat flamingos, apor, leoparder och ormar. Strax därpå blir det en djupdykning till havs då utmaningen är att tillverka ätbara koraller. Kommer tiden räcka till?
Det är semifinal och pulsen stiger hos de fyra hemmabagarna. Klassiska smörgåstårtor ska bakas och juryn vill se moderna och piffiga skapelser. Sedan väntar en svettig stafett-tävling som bland annat innehåller maräng, marsipan och grädde.
