Nurbo är chef över golvet och Linn basar i köket. Anders tvingas rycka in när Nurbo får tjejerna emot sig och det blir fullt krig redan vid frukost. Till lunch ska Denise och Melissa försöka lära Anders, med 20 års erfarenhet, hur man ska organisera bordsserveringen. När det visar sig att ingen kan menyn blir Anders vansinnig. Anders tar ett rejält snack med gänget, som konsekvent har skyllt ifrån sig, och frågar sig om någon av dem verkligen kommer bli anställd eller om han ska stänga för gott.