テレビ対決の影響で「マ・シェリ・シュ・シュ」は連日大盛況となり、店は倒産の危機を脱した。希（土屋太鳳）は正式にパティシエとして採用され、ケーキ作りの仕込みにも参加させてもらえることになる。バレンタインが近づき店では、チョコレート作りの準備が始まる。大悟（小日向文世）は希に、バレンタインまでにチョコレートを作るための基本的な作業であるテンパリング（チョコを滑らかにする作業）をマスターするよう命じる。
