Souma muss feststellen, dass sein Auge für die Auswahl des besten Fisches für das Finale nicht ausreichend ist. Wie kann er diesen Nachteil gegenüber Hayama und Kurokiba bloß ausgleichen?
Soma is optimistic about the finals because of his family diner's longstanding history with pacific saury as a menu item. However, his confidence is soon crushed when he realizes that Hayama and Kurokiba are far more skilled at selecting the best pacific saury the fish market has to offer. Can Soma overcome this major disadvantage?
Il reste 10 jours avant la finale, et Ryô, Akira et Sôma se préparent pour leur affrontement à trois. Le thème de la finale étant le balaou du pacifique, ingrédient automnal par excellence, Sôma décide de se rendre immédiatement au marché aux poissons pour y acheter les meilleurs qui soient. Mais il va vite se rendre compte de ses lacunes en termes de sélection d’ingrédients.
Il tema della finale è il luccio sauro del Pacifico. Soma capisce che gli altri concorrenti hanno più esperienza con il pesce e comincia a dubitare del suo approccio.
決勝戦のお題『サンマ』はゆきひらでも秋の定番の食材。
順調に試作が進むかと思いきや、サンマを買い付けに魚河岸を訪れた創真は “目利き”の時点で自分が黒木場・葉山に劣っていることを知る。
旬の食材を扱う勝負では一番の素材をつかめるかどうかが、勝敗を分ける大きなカギ！
思わぬところでハンディを背負った創真に、起死回生の一手は残されているのか…!?
결승전 식재료인 꽁치는 유키히라 소마에게도 자신 있는 소재였다. 그러나 꽁치를 고르러 간 어시장에서 하야마와 쿠로키바를 만난 후, 유키히라는 싱싱한 재료를 고르는 감별력에서 자신이 뒤떨어진다는 사실을 깨닫게 되는데…
En preparación para la final, Soma va con Megumi al mercado de pescado, donde se encuentran Ryo y Alice. Allí, aprenden sobre los diversos factores de elegir el mejor saury pacífico, que Ryo parece ser un experto en. Al escuchar que Akira también tiene un talento para escoger el mejor pescado, Soma se queda preocupado por cómo competir con él y Ryo. Después de pensar en el aspecto temporal del pez, Soma finalmente decide envejecer su saury, pidiendo ayuda de Ryoko, Ibusaki e Ikumi debido a su experiencia con métodos de envejecimiento. Tratar cada uno de los tres métodos; Utilizando el arroz de malta, el tabaco y la alta humedad, Soma logra pensar en una forma de superar a los demás después de una corrida con Fumio. El día de la final llega, con Soma sacando lo que parece ser una pieza completamente irreconocible de saury.
决赛的题目“秋刀鱼”是秋天经典的食材。以为试验顺利的进行着，到鱼市采购秋刀鱼的创真“鉴定”的时候了解了自己与黑木场和叶山的差别。在吃应时的食材的胜负中是否能抓住最好的素材，是分胜负的大关键！在意外的地方背负不利条件的创真，起死回生的绝招…!?
決賽的題目「秋刀魚」是秋天經典的食材。以為試驗順利的進行著，到魚市採購秋刀魚的創真「鑑定」的時候了解了自己與黑木場和葉山的差別。在吃應時的食材的勝負中是否能抓住最好的素材，是分勝負的大關鍵！在意外的地方背負不利條件的創真，起死回生的絕招…!?
سوما متفائل بشأن النهائيات بسبب تاريخ عائلته الطويل الأمد مع سمك السيري في المحيط الهادئ كعنصر في القائمة. ومع ذلك، سرعان ما سحق ثقته عندما أدرك أن هاياما وكواريبيكا يتمتعان بمهارة أكبر في اختيار أفضل أنواع سمك بورق المحيط الهادئ التي يقدمها سوق السمك. هل يستطيع سوما التغلب على هذا العيب الكبير؟
