Denne gang åbner Jimmy døren til køleskabet for at vise, hvad der bliver gjort for at sikre, at selv naturens simpleste produkt, mælk, ikke gør os syge. Jimmy gør selv pasteuriserings- og homogeniseringsprocessen efter i sit laboratorium i laden. Han bruger også kemien til at lave sin egen version af fedtfattige smøreprodukter. Og han undersøger ægproduktionen og besøger en ostefabrik, som viser sig at være et af de få steder i fødevareproduktionen, hvor man faktisk tilsætter bakterier i sit produkt.
Jimmy Doherty ist von Beruf Ökobauer. In der Scheune seiner Farm in Suffolk untersucht der Brite mit welchen Tricks die Nahrungsmittelindustrie Essen herstellt. Seine Methode ist so unterhaltsam wie verblüffend: Er stellt seine eigenen Supermarktprodukte her – auf dieselbe Weise wie die großen Konzerne. Mit skurrilen Hilfsmitteln wie einem Wagenheber für LKWs oder einem Wäschetrockner entsteht so Jimmys Scheunenfutter.
Jimmy Doherty takes a look at the contents of the nation's shopping trolleys and looks at the science behind making mass produced food whilst trying to recreate it in his farm factory.
The series was renamed Food Factory for its third series when Stefan Gates took over as presenter.
Honnan való az az étel, amelyet megeszünk? Mit tettek hozzá, vagy éppen mit vettek el belőle a tudósok? Kell-e ezekkel a kérdésekkel foglalkozni egyáltalán? Mondjuk akkor, ha kávé helyett nescafét, gyümölcslé helyett széndioxiddal dúsított, cukrozott italokat iszunk, vagy négyszögletű konzervdobozban tárolt szendvics sonkát, fagyasztott zöldborsót, vitaminnal utólag bepermetezett gabonapelyhet, vagy éppen gépi fagyit fogyasztunk. Na, ennek járunk utána 6 folytatásban. Kalauzunk Jimmy Doherty lesz, aki gondoskodik arról, hogy megismerjük a kérdésekre adott tudományos és szórakoztató válaszokat is.
