Ballarò è condotto da Giovanni Floris, ideato da lui stesso e Annamaria Catricalà; gli autori sono: Lello Fabiani, Stefano Tomassini e Mercedes Vela Cossio. Il nome è tratto dal mercato storico palermitano di Ballarò. La sigla del programma è Jeux d'enfants, dell'album Alegria legato al famoso spettacolo del Cirque du Soleil; i disegni e le animazioni sono curati da Lorenzo Terranera. Ogni puntata ospita da quattro a sei esponenti della politica, dell'imprenditoria e della società, contrapposti su vari temi di attualità.
La trasmissione usufruisce dei sondaggi della IPSOS, solitamente commentati dal suo amministratore delegato Nando Pagnoncelli. Viene trasmesso dallo studio di via Teulada. La redazione è composta da svariati giornalisti: Vicsia Portel, Andrea Scazzola, Alessandro Poggi, Francesca Caria, Marzia Maglio, Vincenzo Miglino, Manuela Giovannini, Paola Baruffi, Giulio Valesini.
