Nie wieder ins Gefängnis: „Tickle“ gibt sich geläutert – der Outlaw will sein Leben von Grund auf ändern. Deshalb heckt sein alter Kumpel Tim Smith eine Idee aus: „Tickles“ Erfahrung könnte J.T. beim Einstieg ins Schnapsgeschäft von Nutzen sein, denn Tims Sohn soll das Business von der Pike auf in einer legalen Destille lernen. In den Sumpflandschaften Louisianas wollen Patti und David unterdessen ihre erste Maische ansetzen. Aber dazu müssen die alteingesessenen „Moonshiner“ zunächst sauberes Quellwasser herbeischaffen.
Mark and Digger seek redemption on their 3-pot still; Tim enlists Tickle as JT's moonshine mentor; Patti and David build a second still in hopes of doubling their production; Lance tries to regain Jeff's trust.
