Os competidores enfrentam um desafio em equipe no Porto de Santos. Divididos em dois times, eles deverão preparar pratos para 100 convidados com os principais alimentos exportados e importados pelo Brasil. A equipe perdedora vai para a prova de eliminação e deve reproduzir uma receita bastante complexa, da confeiteira Marilia Zylbersztajn: torta de pera com creme de cardamomo e crumble de noz-pecã. A única dica da chef aos participantes será a quantidade exata de açúcar que vai na massa. O restante dos ingredientes e o modo de preparo são os desafios que os competidores têm que enfrentar. Ao final da prova, Marilia vai experimentar todas as sobremesas e ajudar os chefs Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin a eliminar um dos participantes.
| Name | Type | Role | |
|---|---|---|---|
| Patricio Diaz | Director |