Dom Perignons ånd hviler over markene i Champagne i Frankrike, for det var han som først lærte bøndene å tynne plantene så langt ned at det ble liten avling - men høy kvalitet på vinen. Torkjell Berulfsen ser med både Napoleons og Englands Henrik IVs øyne på disse edle dråpene.
På et lite område - sørvest i Spania, lages sherry. Ene og alene der kan den lages, for bare i området rundt Jerez de la Frontera finnes det gjærsopp i luften som mer enn gjerne blander seg med denne mystiske vinen som trenger luft - masser av luft, for å bli det den er ... Torkjell Berulfsen forteller mer.
Skottene feriet for noen få år siden 500-årsjubileet for whisky i Skottland. Men da hadde Irland allerede vært i gang i 500 år. Torkjell Berulfsen mener ellers det er en klar sammenheng mellom avholdsbevegelsen, den amerikanske mafia og et av verdens mest kjente whiskymerker. Bli med på whisky-tur med Berulfsen.
Det var med øl det hele begynte. Ølet har til og med fått æren for at mennesket slo seg ned og ble bofast for 8000 år siden mellom Eufrat og Tigris. En død egypter kunne ikke se lyst på livet etter dette uten minst tre typer øl i graven. Det ble helse i hver dråpe og kostholdstilskudd i vår kultur. Og i 1842 bommet en brygger i Pilzen på oppskriften - mange takker ham for det.
Den ene er et ektefødt barn av den andre. Og mens geneveren skal ha begynt sin historie som en vanndrivende medisin i Nederland så krysset den kanalen med Wilhelm av Oranien i 1688, skiftet delvis ham og ble den store sosiale svøpe i England på 1700-tallet. Den brakk nesten ryggen på England mens den i dag er den moteriktige oppstiver.
Den er født av en lilje som alle tror er en kaktus. Den har sine røtter tilbake til aztekersamfunnet og en kultur som gladelig kunne ofre tusener av mennesker til solguden. Så kom spanjolene og den katolske kirke. På et par tiår drepte de en kultur. Det som overlevde var agaven og en ekspanderende tequilakultur. (3:6)
Ikke før er man kommet nord for drueområdet i Frankrike så havner man i Normandie og det gamle norske vikingområdet til Gange-Rolv. Hans etterkommere skulle også ha sitt å drikke, og noen hundre tusen epletrær sier sitt om calvadosens opphav. Det nord-franske svar på konjakken. (4:6)
Den begynte sin karriere som en ren medisin, den utviklet seg til å bli en myteomspunnet drømmedrikk for kunstnere og bohemer. Det var "den grønne fe" på flaske som viste seg å bli inkarnasjonen av det onde. Den franske armé fikk den forbudt da første verdenskrig brøt ut. De ville bare ha én fiende, ikke to. (5:6) Programmet vant Gullruten 2002.
Romen representerer kanskje det svarteste kapittel i vestlig historie. Verdens nest mest solgte drikk har sin rot i slavehandel og misbruk av mennesker i en grad som i dag ville blitt karakterisert som folkemord. Men den har en historie som fører fram til cruiseskip og paraplydrinker, reggae, calypso og kritthvite palmestrender. (6:6)
En alkoholsterk hemmelighet. Bonusepisode.