Beutolomäus hat Prinzessin Eleonore überzeugt. Zurück auf der Burg erklärt Eleonore ihrem Minister, dass er das Weihnachtsfest im Sommer absagen und den Dorfbewohnern die eingetriebene Weihnachtssteuer zurückzahlen soll. Doch zum ersten Mal gehorcht der sonst so untertänige Minister nicht. Im Gegenteil: Der Minister spielt nach seinen eigenen Regeln. Er sperrt Eleonore ein und will heimlich mit dem angehäuften Gold verschwinden. Zusammen mit dem Stallknecht Knut muss Beutolomäus das verhindern. Doch der Minister lässt sie von seinen Rittern ergreifen und sperrt die beiden Freunde ins Burgverlies.