Timo, 38 Jahre, aus München, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Reise durch meine kulinarische Welt“ Vorspeise: „Versauter“ Loup de mer / Selleriepüree / Nussbutter Hauptspeise: Filet vom bayerischen Jungbullen / Petersilienwurzelpüree / weiße Schokolade / wilder Brokkoli / Pilze / Mais Nachspeise: Rosmarin-Vanille-Creme / Schoko-Crumble / geeiste Beeren / Pistazie.