Als ein Hurrikan Shelbys Hausboot zerstört, verlässt er den vertrauten Sumpf und macht sich auf die Suche nach einem neuen schwimmenden Zuhause. Doch was er findet, ist viel besser, als er sich erhofft hatte.
Auf der Suche nach einem neuen Hausboot verschlägt es Shelby, der in den Sümpfen Louisianas lebt, in den ungewohnten Großstadtdschungel.
Shelby und sein Freund Sheri haben sich mit dem Auftrag, den Sumpf von einer Ratteninvasion zu befreien, übernommen. Aber irgendwie bekommt Shelby den Job doch auf die Reihe – nur leider sind die Ergebnisse nicht ganz das, was von ihm erwartet wurde.
Shelby wird mit seinen größten Ängsten konfrontiert und hofft auf die Kraft des Voodoo.
Um die Raten für sein Hausboot bezahlen zu können, nimmt Shelby ein paar Jungs aus der Stadt auf eine Tour durch die Sümpfe mit. Die Tour hat es in sich, und endet leider anders als geplant.
Shelby versucht sich als Hochseefischer. Das Glück ist auf seiner Seite und er schafft es, wertvollen Thunfisch zu fangen. Nach der spektakulären Jagd bringt er den Fang in das Restaurant eines Freundes. Dort stellt er erstaunt fest, dass Küchenarbeit zu jeder Menge Spaß führen kann.
Shelby bringt seinem jungen Nachbarn bei, wie man im Sumpf überlebt. Dabei treffen sie auf Schlangen und Schnappschildkröten.
Shelby hat endlich ein neues Zuhause und lädt Freunde und Familie zur Einweihungsparty ein, um sich so für die zahlreiche Hilfe zu bedanken. Nun muss er nur noch ein Wildschwein finden, das er braten kann.
Im Weihnachtsspecial dreht sich alles um den Swamp Man Shelby Stanga, einen legendären Typen aus Südlouisiana.