„Vietnamesische Sommerrolle mit süßscharfer Chilisauce“, „Kalbsbries-Strudel auf Feldsalat“, „Lachsfilet im Wasabi-Kartoffelmantel mit Garnelenfrühlingsrolle und Zitronenbutter“, „Kalbsroulade gefüllt mit Parmaschinken und Gemüse-Kräuter Risotto auf Paprikaragout“, „Geeister Quarkcrêpe, marinierte Kirschen und Limonensabayon“.