Crème topinambours; Salade papate de topinambours; Gratin topinambours
Le topinambour est à l'honneur; c'est un légume méconnu qui peut apporter un vent de nouveauté dans un carnet de recettes; Ricardo le décline en trois recettes qui se servent très bien en automne et qui nous donnent l'impression de nous gâter.
