Partimos esta vez del embalse de El Atazar buscando el límite norte de la Comunidad. Visitamos la finca Aldea Santillana, antes propiedad del marqués de Santillana, hoy convertida en espacio dedicado a la celebración de eventos. Después nos damos un paseo en burro con un sabor muy auténtico en Cervera de Buitrago, y por fin entramos en la sierra del Rincón, que está clasificada como Reserva de la Biosfera. Llegamos a Puebla, donde disfrutamos de la terraza de la Posada de la Puebla. Continuamos hasta Horcajuelo, donde admiramos su exquisita arquitectura rural, visitamos Montejo, donde nos informamos sobre la especial riqueza natural de estos parajes, y finalmente recalamos en La Hiruela tras pasar por uno de los puertos más bonitos de la región.