Tim Skilewski ist Küchenchef und Geschäftsführer der idyllisch gelegenen „Moor-Ranch“ in dem kleinen Städtchen Spenge. Der 34-Jährige will die vier Gastro-Profis mit seiner Neuinterpretation der deutschen Küche beeindrucken. Tims Mitkonkurrenten werden auf den Geschmack der Gerichte genauso achten wie auf den Service, die Sauberkeit, die Atmosphäre und auf das Preis-Leistungs-Verhältnis.