Pour le 5e épisode, le chef Jonathan Garnier affronte le chef Martin Juneau dans une compétition dont les défis amènent les participants à cuisiner un menu parfait pour l’Action de grâce. Tout d’abord, les novices Nathalie et Louis doivent cuisiner une crème de courge avec une tuile de parmesan et une quenelle de tapenade. Ce premier défi comporte plusieurs étapes, ce qui génère beaucoup de stress en cuisine. Ensuite, ils doivent cuisiner un magret de canard avec des canneberges, un plat parfait pour recevoir les invités, mais qui représente tout un défi pour Nathalie et Louis, qui n’ont pas l’habitude de cuisiner. Pour le dernier défi, les chefs et les novices doivent créer en équipe un plat avec des escalopes de dinde, des marrons, des cèpes, du chou-rave et du chou-fleur.