Rózsa Péter biogazdaságában, mely 25 hektáron terül el Virágoskúton, a hazai zöldség paletta szinte minden növénye termesztésre és feldolgozásra kerül. Paradicsomból is több fajta közül válogathatunk. Tesszük mindezt Pokorny Lia és Szolnoki Péter társaságában.
Az Őrségben jártunk és tökmagolajat készítettünk két sztárvendégünkkel Laár Andrással és Rátóti Zoltánnal. Trotyogtattunk, pörköltünk és ütöttünk.
A makói hagyma és fokhagyma nyomában Papadimitriu Athinával és Király Viktorral.
Vendégeinkkel Bognár Szilvia népdalénekessel és Gianni Annoni étterem tulajdonossal.
Libával kapcsolatos hagyományok, ételek. Sztárvendégeink: Rúzsa Magdi, énekesnő és Lakatos Márk, stylist.
Somával a bükki kézműves sajtok nyomában.
Pisztráng és erdei gombák, savanyított gombák. Zsálya Bisztró séfportré, Demeter Csaba, Szepsy István borász. Helyszín: Szilvásvárad, Aggtelek, Eger. Pisztráng mindenféle formában és erdei gombás ételek. Sztárok: Miklósa Erika és Zsidró Tamás.
Vérre menő gasztropárbaj Kovács Lázár és Borbás Marcsi között. A kissé elfogult döntőbíró Segal Viktor.
A Gasztroangyal ezúttal a csokoládé birodalmába kalauzolja a nézőt. Borbás Marcsi utánaered a kávé és az igazán finom csokoládé titkainak: beles a nagymesterek műhelyeibe, ellesi a titkos fogásokat. Hányféle kávé van? Hogyan kell csokoládét kóstolni? Mi születik a csokoládé és a bor házasságából? Minderre választ kapunk ebből az igazán édes és különleges epizódból....
Dunai halak sülve-főve, minden mennyiségben, három országon át, a két halimádó jóbaráttal, Lovasi Andrással és Rátgéber Lászlóval.
Így várja a karácsonyt Borbás Marcsi Marcsi és unokahúgai különleges vendégeket várnak karácsony estére. De ahhoz, hogy a szenteste csodáját átélhessék, a készülődés káoszán is úrrá kell lenni. Szerencsére akadnak jótét lelkek, akik segítségükre sietnek a karácsonyi menü és a díszítés elkészítésében.
A Gasztroangyal szilveszteri adásában kiderül, hogy milyen egy igazi falusi disznóvágás, hiszen Borbás Marcsi vendégeivel, a bordalok koronázatlan királyaival, a Vivat Bacchussal elbúcsúztatják az évet és egy jól megtermett szőke mangalicát. Természetesen az áldomás ivása sem maradhat ki a munkafolyamatok közül, csak nehogy baj legyen a végén.
A szilveszteri buli után Borbás Marcsi a Hot Jazz Band tagjaival a Bakonyban marad. Amíg valaki nem érkezik a segítségükre, kénytelenek a maradékokból gazdálkodni. Marcsi kocsonyát, erőlevest és savanyú vetrecét készít, közben felidézi az elmúlt év legviccesebb pillanatait. A Gasztroangyal végül Jásdi István borászt küldi útjukba, aki viszont kábel helyett bort hoz. Folytatódik a buli zenével és borkóstolóval.
A Gasztroangyal kirobbantja a burgonyaforradalmat, és bebizonyítja, hogy a krumpli, pityóka, burgonya számtalan fajtája mind másra jó. A démont jó sütni, a perui lilát főzni, a svájci kéktől szép és ízletes lesz a krumplipüré, a maja hajnalból pedig kiváló chips készül. De mi lesz Borbás Marcsi sorsa, akit a vallatóban látunk viszont?
"A nyúlon túl? - Nem, a nyúl az!"- hangzik a mára már klasszikussá vált párbeszéd... de tényleg! Mi is van a nyúlon túl? A legtöbben a dögönyözni való tapsifülest látják benne, pedig ezen felül, vagy "túl" egy változatosan elkészíthető, rendkívül egészséges tápanyagforrás is. Marcsi és Szerednyey Béla tehát nem csak egy nyúlpörköltet rendel, hanem utánajárnak a nyúlfélék sokszínűségének, és a belőlük elkészíthető ínyencségeknek is.
A Gasztroangyal hadat üzent a téli levertségnek, gyógynövényes ételek és italok segítségével feltöltötte a kiürült vitaminraktárakat! Csipkebogyóból szörpöt, lekvárt, bort és pálinkát készítettünk, más gyógynövényekből pedig teát és sajtot. Gasztrofitnesz a Magyar Televízió angyali műsorvezetőivel, Novodomszky Évával, Somogyi Diával és Borbás Marcsival.
Hogyan készül a mandulából a marcipán vagy a gesztenyéből a gesztenyepüré? A Gasztroangyal következő epizódjában Marcsi, Dolhai Attila segítségével a legjobb mestereknél keresi ezekre a kérdésekre a választ.
Milyen búzából készül a legjobb liszt, és milyen lisztből készülnek a legfinomabb péksütemények? Borbás Marcsi a kovász, a tészták és a kenyerek nyomába indul.
A répáról mindenkinek a sárgarépa jut eszébe, de nem így Zalában. Miklósfán a répa a tarlórépa. Ami máshol takarmánynövény, itt rétesek, levesek, sőt fagylaltok alapanyaga, nem is említve, hogy régi falusi hagyomány a répasavanyítás. Marcsi a Kutyakölykök táncegyüttessel ennek, a sok ember számára furcsa zöldségnek, a tarlórépának ered a nyomába.
Balatonfüred a borok és a gasztronómia fellegvára. Nincs is tökéletesebb helyszín, egy téli sportokkal tarkított kirándulásnak, ahol Marcsi Eperjes Károllyal és a Veszprémi színház színészeivel egy varázslatos napot töltenek el lékhorgászattal, korcsolyázással, és a Balaton parti gasztronómia felfedezésével.
A Gasztroangyal ezen a héten bemutatja, hogyan fogjunk hozzá tavaszi tisztítókúránkhoz, és melyiket válasszuk a sok közül? Mire jók a különböző csírafajták és mit készíthetünk belőlük? Végül Marcsi és Sütő Enikő bebizonyítják, hogy egészséges, vegetáriánus ételekből is lehet nagy lakomát rendezni.
Régen a magyar konyha meghatározó alapanyaga volt a galamb, melyet ma már hiába keresünk az éttermek kínálatában. Borbás Marcsi felkutatja a legjobb magyar fajtákat, és Bíró Lajos séffel megmutatja, mennyi mindent készíthetünk a különféle húsgalambokból.
A Gasztroangyal párbajra hívja Wéber Gábor szakkommentátort és Michelisz Norbert autóversenyzőt, akik nemcsak azt mutatják meg, hogy mit tudnak a pályán, hanem a legfinomabb csirkés ételeket is segítenek elkészíteni Marcsinak.
Milyen a jó tojás, és mire kell figyelni vásárláskor? Miért fontos a tészta formája? A Gasztroangyal következő epizódjában Marcsi a tojástermelést és a tojás fajtáit mutatja be, és természetesen, ha tojás, akkor a hagyományos magyar tésztákról sem szabad megfeledkezni.
A negyven napos böjt után, a húsvéti asztalról elmaradhatatlan a sonka, de nem mindegy hogy milyen. A boltok polcait elárasztó gyorspácos sonkákon túl, ott vannak a magyar, az olasz és spanyol sonkamesterek, akik a lehető legjobb minőségű sonka előállítására törekszenek, és akár éveket is dolgoznak egy egy jó falatért.
Húsvétkor Borbás Marcsi és Lukács Sándor felidézi a Monarchia hangulatát. Korhű ruhákat öltenek, konflisra ülnek és ellátogatnak ma is létező, kultikus helyekre, mint a Kéhli, a Ruszwurm vagy a New York Café. Azt kutatják, hogy vajon mi iránt nosztalgiázunk akkor,amikor azokat a bizonyos "boldog békeidőket" emlegetjük.
A Gasztroangyal ezúttal boldogságfalatokat készít, és ügyes praktikákkal teszi kényelmesebbé üzletemberek, elfoglalt anyukák, és fiatal iskolás lányok dolgos hétköznapjait. Emellett bemutatja Magyarország legkülönfélébb ásvány- és iható gyógyvizeit.
Végre beköszöntött a tavasz. A napfény, a természet arra csábít, hogy kerékpártúrára induljunk Kenesétől Csopakig. Az úton felkeressük az egyik legszebb medvehagymás területet, keszeget sütünk, pékségbe látogatunk, és betérünk a Csalló Pálinkaházba is, ahol nemcsak pálinkákat, hanem dzsemmeket, szörpöket is kóstolhatunk.
A tavaszi hónapok elején itt az idő, hogy kialakítsuk konyhakertünket. Az adás bemutatja milyen munkafolyamatok szükségesek ehhez, milyen zöldségnövényeket, fajtákat érdemes választanunk. De, amíg házi kertünkből betakaríthatjuk a zöldségeket, addig a fóliákban termesztett primőr salátákat fogyaszthatjuk.
Spenót, sóska, mángold... A "rémes" gyermekkori menzaélmények után sokak száműzték ezeket az növényeket konyhájukból és lemondtak az amúgy ízletes, és egészséges alapanyagokról. A mostani adás bebizonyítja, hogy van létjogosultsága ezeknek az értékes konyhakerti levélzöldségeket. Mind termesztésük és mind felhasználhatóságuk tekintetében.
Borbás Marcsi a nagyvárosi pörgés elől menekülve az Őrség felé veszi az irányt. Gidasültet, kecskesajtot, pitypangzselét és gyógynövénylikőröket kóstol Magyarszombatfán, borpárlatokat Pártosfalván. Ellátogat Dobronakra, a Szent Vid kápolnához is, hogy újból feltöltődve térhessen vissza a hétköznapokba.
Talán az egyik méltatlanul elfeledett különleges zöldségünk a spárga, melynek termesztésében hazánk élen jár. Elsősorban Németországba és skandináv államokba szállítják a frissen szedett növényt. Kevesen tudják, hogy a fehér, vagy halványított és zöld spárgán kívül lila színű változatát is egyre többen keresik. Az adásban bemutatjuk e növény termesztését, fajtáit, feldolgozását, és azt, hogy hogyan készül különleges desszert és párlat nemcsak a gourmand-ok részére.
Ebben az adásban Marcsi és Bársony Bálint az epertermesztés egyik hazai központjába látogat, Lajosmizsére. Megismerhetjük e korai gyümölcsünk termesztését, fajtáit, de a kulináris oldalát is. Sütemények, borok, italok, vagy akár húsételekhez ajánlott mártások formájában - nemcsak ínyenceknek.
Az ehető gombák az élelmiszerek egy külön csoportját alkotják, bár gyakran a fűszerek, illetve a zöldségek közé is sorolják őket. Sokuk kiváló a konyhában alapanyagként, míg mások hihetetlen gyógyhatással rendelkeznek. A Gasztroangyalból kiderül, hogy hol termesztik ezeket a gombákat és melyik mire használható.
A Gasztroangyal évadzáró epizódjában Marcsi Virágoskútra, Rózsa Péter tanyájára látogat, ahol bivalyhúst, bivalysajtot, és egyéb bivalytejből készült különlegességeket kóstol. Rózsa Péter biogazdasága pedig ezen kívül még számtalan kincset rejt.
Marcsi és Földes Eszter Szekszárdot és környékét látogatják meg. Lesz minden, mi szem szájnak ingere: mézeskalács készítés, halsütéssel egybekötött halászat, szódatöltés, kávé- és borkóstolás.....sőt Eszterből még boltoskisasszony is!
A sör nem alkohol, a medve nem játék... és ez csak a kezdet!
A sör nem alkohol, a medve nem játék... és még mindig nincs vége!
A székelyföldi kaland befejező részében eljön a nagy találkozás a medvével, medvepörköltet kóstolunk, pisztrángot fogunk, csorbát főzünk...
Mi magyarok nagy paprikaevő nemzet hírében állunk, de az igazság az, hogy az utóbbi időben egyre kevesebbet fogyasztunk belőle. Miért van ez így? Hol köt ki végül a vastag húsú, lajosmizsei homokon termett kápiapaprika? Hányféle létezik ebből a hihetetlen sokoldalú zöldségből? Hogy készül a babos ajvár vagy az igazi töltött paprika?
A Gasztroangyal e heti adása egy balatoni kalandra invitál: egy hazánkban elterjedt, ám méltatlanul elfeledett hal a főszereplő. A busa, melynek elkészítése rendkívül egyszerű, sokrétű és kevesen gondolják, hogy milyen sok hazai alapanyaggal ötvözhető. A halhús mellett két olajos termést is bemutatunk: dió és mogyoró, melyeket nemcsak desszertként fogyaszthatunk, hanem főételek remek kiegészítői is lehetnek.
A Gasztroangyal e heti adása Csengerre látogat, ahová Marcsit Mikó István kíséri el. Almafajtákkal ismerkednek, készítenek sült almát, almachipset. Az almás ételeken kívül pulykákról is szó esik, göngyölt pulykát készítenek, melyet kitűnő tokaji borral kísérnek.
A mai adásban egy illatos gyógynövény nyomába eredünk, melyről kiderül, hogy - a levendula- nemcsak a molyok ellen használható, hanem zamatos fagylalt és kitűnő baracklekvár ízesítő is lehet. A mézzel Marcsi csülköt ízesít és mézhabot készít. Ebben a kulináris utazásban egy sajátos szerelmi szál is bonyolítja a cselekmény fonalát.
Kevesen tudják, hogy Fajszon évek óta működik egy biogazdaság, ahol egy nálunk kevésbé ismert, de egyedülálló módon felhasználható cserje bogyós termését szokták szüretelni, melyből gyümölcslevet, kozmetikai alapanyagot, és még csokoládét is készítenek. Ez a karotinokban és C-vitaminban dúskáló homoktövis. Ebben az adásban megismerjük még a napraforgó rokonát is a csicsókát, melyet nem a virágáért, vagy a magjaiért termesztenek, hanem a gumós gyökeréért, és diétás és diabetikus élelmiszerek készíthetők belőle.
A gasztronómiai magazin ezúttal egy -mára már kevésbé- elterjedt haszonnövény nyomába ered, mely nemcsak az idei ország tortájának volt alapanyaga, hanem sós ételek köreteként is ismert. A köles az, melyet ma már néhány helyen használnak, pedig értékes alapanyaga - akár különleges söröknek is. Az ízletes köret nem maradhat főétel nélkül, és ezúttal a juhok lesznek az étlapon. Marcsihoz ebben az adásban Balázs Péter színművész csatlakozik.
A Gasztroangyal ebben az adásban a marhahús elkészítését, a marhafajtákat és a világhírű szürkemarhát mutatja be a Szomor biogazdaságban. A steakek különböző elkészítését Molnár Gyula séftől leshetjük el, aki a Prima Steakház világhírű séfje.
A Gasztroangyal ebben az adásban az egri bikavér-törvény 100. születésnapját ünnepli három egri borásszal. Az ünnepi alkalomhoz különleges torták is tartoznak: Deák-torta, Blaha Lujza-torta, és a klasszikus Rigó Jancsi. Különleges cukrászati élmények nemcsak ízben, hanem látványban is meglepetést okoznak.
Mindenki várja az egyik legszebb ünnepünket, bár a készülődés feszültségekkel teli időszakát nem könnyű átvészelni. Ebben az adásban Marcsi Csomor Csilla segítségével bemutatja, hogyan lehet nyugalmat csempészni e nehéz napokba. A gasztronómia is a karácsonyi menühöz ajánl gidacombot, kecsegelevest és remek desszerteket.
Lassan télre fordul az idő, mégis óriási rendezvény készülődik Tihanyban. Igen, a Gardafesztivál. Hallottak már róla? Ha még nem, akkor érdemes csatlakozni a Gasztroangyalhoz, aki nemcsak annak jár utána, hogy miért rendeznek ennek a halnak egy egész fesztivált, hanem Elek Ferenc színművésszel együtt még felcsap halásznak is! Megismerik a garda halászat hagyományos és modernkori változatát, sőt gardát is sütnek, balint is főznek és nem vetik meg a jó borokat sem.
Ebben az adásban az otthoni éléstár praktikus berendezéséhez, és tartalmának kialakításához nyújtunk praktikus tanácsokat, javaslatokat Szandi segítségével. Gaszrinómiában dödöle, medvehagymás, céklás, kukoricalisztes, vargányás változatban és krumplimorzsa ill. kiskanizsai aludtejes prósza lesz.
Ebben az adásban az erdélyi gasztrotúra legemlékezetesebb pillanatait idézzük fel, bemutatva nemcsak a táj kulináris oldalát, hanem az ott élők és a természet kapcsolatát is.
Ásotthalmon egy igazi disznóvágáson vendégeskedik Borbás Marcsi Rákóczi Ferenc műsorvezetővel. Teljes erőbedobással és remek hangulatban sürögnek, forognak egész nap: hurkát készítenek, orja levest kóstolnak, hájas tésztát sütnek. Sőt még kisebb versengés is kialakul Marcsi káposztás gombócáért...
Vadászat, ezen belül fácánvadászat a Gasztroangyal e heti adásának témája. Marcsit ezúttal Laklóth Aladár kíséri el e különleges téli útra. A vadászat mellett a gasztronómiát a lakodalmi csibeleve, az erdei gyümölcsös piskótatekercs, vadkacsarilette házikenyérrel és biraslmapüré is képvideli.
A messze földön híres somogyi vadászmezőkre látogatunk Laklóth Aladárral, ahol csatlakozunk a fácán-és kacsavadászokhoz, megkóstoljuk a vadból készült remekeket, és persze a desszert sem maradhat ki...
Újra párbajozik egymással Borbás Marcsi és Kovács Lázár, ezúttal azonban a legfinomabb leves elkészítés a cél. Marcsi tradicionális levesek elkészítésében jeleskedik, míg Lázár csupa ujdonságot, különleges és kevésbé ismet levesekt főz. Azt, hogy ki lesz a győztes, az óbudai Fő téren megrendezésre kerülő nagyszabású leves kóstoláson dől el.
Nagyon különleges utazásra invitálja a Gasztroangyal kedves nézőit ezen a héten Borbás Marcsi. A Pannonhalmi Apátságba látogat el, ahol megismerkednek minden különlegességgel, amit helyben készítenek: gyógynövényekből likőröket, csokoládét, bort és saját termesztésű gyógyteákat és gyógytea keverékeket. Bepillanthatunk a konyhára is, ahol az aznapi menü készül: frankfurti leves sült virslivel, Marcsi sütötte túrósbuktával. Természetesen a gasztronómiai értékek mellett az Apátság eszmei és történelmi értékei is láthatatók ebben az adásban.
A reggeli az egyik legfontosabb étkezésünk, ezért nem mindegy hogy, milyen tejet, milyen tojást vagy milyen pékárút teszünk az asztalra. A Gasztroangyalban most megtudhatja, mit érdemes enni és inni, és milyen új ötletekkel dobhatjuk fel napunk legelső étkezését.
Marcsi ezúttal egy négytagú családnak mutatja meg, hogyan lehet minél olcsóbban, jó minőségű alapanyagokból megtervezni a havi étkezést. Hasznos tippek egy átlag család pénztárcájára szabva...
Nyíregyháza környékén élő tirpák nemzetiségi konyha, a leggyakrabban használt alapanyagok és azokat az ételek, melyek még ma sem hiányozhatnak egy jó hangulatú vigadalomból, kerül ezen a héten a Gasztroangyal asztalára. Hogyan készül a mákos kukorica, a tirpák káposzta vagy a kapucnyika? Minden kiderül, és még meglepetés is lesz bőven!
A sváb konyha ízvilágába, kultúrájába pillant be a Gasztroangyal. Nuss-stangli sül óvodások segítségével, bableves fő krumplisgombóccal és megannyi finomság készítését követhetik nyomon a nézők, sok sváb dallal és sváb rezesbanda kíséretével.
Marcsi ezúttal Pécs gasztronómiai különlegességeit fedezi fel a Vivat Bacchus Énekegyüttessel. Lesz itt minden, ami szem-szájnak ingere: jó ételek, jó borok,szörpök,húsok, sajtok és igazi húsvéti hangulat...
A pécsi gasztrotúra második részében Marcsi Weisz Fannival medvehagymás pesztót, és medvehagymás pogácsát készít, majd kemencében kenyérlángost süt. A desszertet egy különleges cukrászdában fogyasztják el, és a nap végén egy híres sajtkészítőhöz látogatnak el.
Hazánk egyik híres természeti-gasztronómiai helyszínét látogatja meg a Gasztroangyal, a Szigetközt. Kenyérsütést láthatunk fatüzelésű kemencében, melyhez halakat kínálnak: savanyított halat, tepsiben sült harcsát, és sólisztes panírban készült kemencés süllőt. A gasztronómia mellet a folyami természetbe is ellátogatunk egy remek csónaktúra alkalmával.
A Gasztroangyal ebben a részben egy időutazással kezd: felidézi a huszárkonyha gasztronómiáját, hagyományos alapanyagait, ízeit, a különleges bográcsételeket, gulyásokat, majd rövid kitérőt tesz Palócföldre, és a Jászságba.
Annak ellenére, hogy manapság többnyire változatosan étkezünk, mégsem minden egészséges, amit elfogyasztunk. Pedig elég lenne visszanyúlni őseink konyhájához. Ezen a héten az általuk készített ételek és alapanyagok kerülnek bemutatásra. Bepillanthatunk Nyers Csaba gabonakonyhájába, kumiszt kóstolunk és áldost készítünk, ami nem más, mint a híres gulyásunk elődje.
A mai világban, gyakran kényszerülünk gyorsan, menet közben ebédelni, vacsorázni, de a választás lehetősége a miénk. Ebben az adásban látnak néhány ötletet a gyors és tartalmas étkezésre.
Vannak ételek, melyek már évtizedek óta a kedvenceink. Szinte megunhatatlanok, mégis egy kis változtatással még ízletesebbé tehetjük őket. Ezen a héten Marcsi három séf segítségével klasszikus ételeinkből "újat" varázsolnak, sőt neves cukrászok elkészítik egy-egy sütemény újraértelmezett változatát is.
Végre itt van a friss zöldségek és korai gyümölcsök szezonja: hideg uborkaleves készül a Gasztroangyal konyhájában, mely frissít és hűsít egyszerre. Óriási a forgatag a hódmezővásárhelyi XX. Állattenyésztési és Mezőgazda napokon, ahol a sok érdekesség mellett egy különleges állattal a charolais marhával is megismerkedhetnek ezen a héten. És természetesen nem hiányozhatnak a híres vásárhelyi kerámiák sem!
Mi a közös a málnában és a rebarbarában? A kései tavasz hírhozói. Marcsi Scherer Péter színművész Jakabszálláson a fóliás málna termesztéssel ismerkednek és hideg málnalevest készítenek, majd Kecskeméten a Rozmaring étterembe látogatnak, ahol a rebarbarából pikáns mártás készül. És a gasztronómiai utazás végén nem maradhat el a desszert sem, ami a málnából és rebarbarából készült fagylalt.
Marcsi ismét vízre száll Csuja Imre színművésszel. Ezúttal a cél a ráckevei Csónakos piac, ahol minőségi, termelői áruk csalogatják nemcsak a szárazföldön, hanem a vízen közlekedőket is! A nap végét pedig egy igazi, hajón készült vacsorával koronázzák meg.
A permakultúra az a gazdálkodási forma, mely egyre inkább teret hódít napjainkban. Azt, hogyan működik mindez a gyakorlatban, hogyan épülnek egymásra az ökológiai rendszerek összhangot teremtve a gazdálkodás és a természet között, megtudhatják a Gasztroangyal e heti műsorából.
Bagi Iván és Nacsa Olivér nagyon szeretne egy jót strandolni a Balaton-parton, de a víz még túl hideg. Helyette Marcsi egy igazi gasztrotúrára invitálja őket. Meglátogatják a balatoni vendéglátás néhány legendás helyét, balatoni halakat kóstolnak minden mennyiségben, a híres-neves badacsonyi borokat is "tesztelik", és amit készítenek az nem más, mint a balatoni petyek!
Vajon merre jár a Gasztroangyal, ha vadlovakhoz és őstulkokhoz szafari autóval utazik, halastavakhoz kisvasúttal érkezik, a juhhodályhoz ökrös szekéren száguld, és az állatparkhoz lovas szekérrel baktat? Ez mind a Hortobágy izgalmas, XXI. századi arca, miközben a múltat sem feledjük, sőt... Megismerkedünk a pásztorélet szépségeivel és viszontagságaival, valamint a pásztorok legfinomabb ételeivel. Hogyan kerül vissza több száz év után a gasztronómiába az őstulok, miért a rackából készült pörkölt a legfinomabb, mi a slambuc titka, és mi a nemzeti ételünk, a gulyásleves története?
Ebben az adásban a Gasztroangyal a Délvidékre látogat, útitársa pedig Paskó Csaba, aki Kelebián plébános, és nem mellesleg hatalmas gasztronómiai tudás birtokában van - süt, főz, bort készít és még karnagyként is tevékenykedik. Rengeteg érdekes dolgot mutatott nekünk, így igazán bennfentesnek érezhettük magunkat még a régi tejpiacon is, ahol megkóstoltuk a helyi finomságokat.
A Gasztroangyal kideríti, mi fán terem a "nemtudom" szilva. Bebizonyosodik, milyen sokféleképpen felhasználható ez az apró szemű gyümölcs, és megtudjuk, hogyan készül belőle igazi tarpai lekvár és mocskos tészta.
A Gasztroangyal újra ellátogatott Erdély csodálatos hegyei közé, ahol réges-régi templomokra és a történelem elfeledett emlékeire bukkant. Ebben a részben kiderül, miről kapta nevét a sonkatorony, mire jó a fosóka, és hogyan kell bivalyt fejni.
Az ősz beköszöntével megkezdődnek a szüretek. Ebben az adásban nemcsak ezzel a munkával ismerkedhetünk, hanem a gombászásról, gombákról, és a taranyi rétesről is szó lesz. Marcsi társa ezúttal Telekes Péter lesz.
A délvidéki kalandok folytatódnak Ada környékén, ahol kiderül, hogyan készül a tarhó, a szárma és a vasbor, a zentai piacon pedig a helyiek segítségével a Gasztroangyal megízleli a legfinomabb portékákat.
Az erdélyi utazás második részében a Gasztroangyal Lesőd környékét fedezi fel, kalandos utazást tesz az 1000 éves határ közelében, és egy 12 fős falu életébe is bepillant. A helyiek konyhájában puliszka, sós darázsfészek és folyami rák készül.
A Gasztroangyal útitársa Pál István "Szalonna", akivel szülőfalujába, Viskre látogatunk. Az ottani különleges kürtős kalács és a céklás ételek mellett útilapu szirup és málékenyér is készül.
A Gasztroangyal a Felvidékre látogat, ahol a Csallóköz aranyat érő receptjeit eleveníti fel Gergely István olimpiai bajnok vízilabdázónkkal együtt. Lesz sütőtökös krémes, halkolbász, és eredeti pozsonyi kifli is készül.
Mi mindenre jó a torma, a paszternák, a zeller és a sárgarépa? A Gasztroangyal ezúttal bebizonyítja, milyen változatosan használhatóak a gyökérzöldségek a gömböclevestől kezdve a tormás aprósüteményig.
A Gasztroangyal pihenni készül, ám Benkő László és Besenyei Ferenc keresztülhúzzák a számítását. Így Marcsi fakanalat ragad, és karácsonyi halas fogásokat készít vendégei segítségével.
A Gasztroangyal ezúttal a magyar tarkát veszi nagyító alá. Kiderül, mi mindenre jó a pacal, a marhaszív és pofa, és hogyan lehet jó áron minőségi marhahúshoz jutni. Marcsi útitársa a többszörös magyar válogatott kézilabdázó, Ivo Diaz.
A Gasztroangyal ezúttal felejthetetlen hangulatú szilveszteri mulatságot szervez, melyen részt vesznek a Kárpát-medence minden tájékáról való és a műsorból már jól ismert sütni-főzni tudó asszonyok és gazdák, akik elhozzák lakhelyük legízletesebb ünnepi fogásait.
Az erdélyi utazásunk befejező részében a Gasztroangyal Gáll Leventével tart szülőfalujába. Megtudjuk, mi az a mosató, igazi helyi specialitások is készülnek majd, mint a csorba, valamint kiderül, mi is az ondok morzsolt.
A Gasztroangyal egész évben az országot járja, és finomabbnál finomabb ételeket kóstol. De mik lehetnek Marcsi igazi kedvencei? Milyen sajtokat, sonkát, halat vagy éppen süteményeket fogyaszt a legszívesebben? Árpás László sonkamester kíséretében most megmutatja nekünk.
A Gasztroangyal az egész országot bejárja, hogy rátaláljon a legjobb babos és kukoricás fogásokra. A népi ételektől kezdve a csúcsgasztronómián át, egészen a mexikói különlegességekig jut. Marcsi felkeres egy magyar chilitermesztőt, és Lábodi Ádám színművész kíséretében annak is utánajár, hányféle babot termesztenek hazánkban.
A Gasztroangyal Mohácsra utazik, hogy felfedezze a helyi télbúcsúztató hagyományokat, és megkóstolja az ott élő nemzetiségek legfinomabb farsangi ételeit. A kulturális kavalkádból természetesen a busók sem maradhatnak ki.
A Gasztroangyal feltérképezi Budapest legjobb henteseit. Marcsi és Molnár Áron színművész megkóstolják a legfinomabb húsokból készült specialitásokat, és nem maradhatnak ki a savanyúságok valamint a kenyerek sem.
A Gasztroangyal ezúttal a Rábaközbe látogat, és megkóstolja Kapuvár, Csorna, Magyarkeresztúr és Hövely legfinomabb ételeit. Különleges vert perec, böllérmáj és bicskás pecsenye is készül, Marcsi kísérői pedig a Rába néptánc együttes ifjú tagjai.
A Gasztroangyal Raj Ráhel kíséretében felfedezi a zsidó konyha rejtelmeit. Marcsi megkóstolja a hagyományos zsidó ételeket, és kulturális túrára is indul Budapest belvárosában.
A Gasztroangyal 100. adásában Tokajba látogatunk, ahol a jeles alkalomra való tekintettel Marcsi nem fog főzni, de azért a receptek nem maradnak el. Meglátogatjuk a "Bor Urát", Szepsi Istvánt, és azt is megmutatjuk, mennyi kemény munka, tudás és titok van a tokaji bor mögött.
A Gasztroangyal és Gullner Gyula fejedelmi kulináris kalandozásra indul Esztergom és Visegrád környékén. Megtudjuk, milyen az igazi tejföl, milyen egy több éves magyar sajt íze, hogyan készül az eredeti vargabéles, és az is kiderül, miért írják fel az orvosok a fürj tojását a betegeknek. Egy vadlakomával Mátyás király korát is megidézzük.
A Gasztroangyal ezúttal a gluténmentes étkezés lehetőségeit kutatja fel. Marcsi és Szekeres Rita, táplálkozási tanácsadó kipróbálják a különféle alapanyagokat, és rengeteg ötletet, illetve receptet osztanak meg a nézőkkel
Hogyan készül a kovász, az ízes pácok vagy habarás? A Gasztroangyal ezúttal konyhai praktikákat oszt meg a kezdő és haladó háziasszonyokkal. Marcsi és Libor Mária rengeteg tanáccsal és finom receptekkel halmozza el a nézőket.
A Gasztroangyal ezúttal Keszthely környékére látogat, ahol felkeresi a város legszebb élelmiszer üzletét. Az Egyetemen Marcsi nagyító alá veszi a különböző burgonyafajtákat, és finomságokat is készít belőlük - krumplis pogácsát és lángost süt, és pálpusztai sajtot is kóstol.
A Gasztroangyal Harkányba látogat, ahol fény derül a gyógyvíz legendájára, és a város gasztronómiai specialitásaira. Fehér kásás hurka, szármánt, tenkeshegyi parasztos libamáj készül, és a környék gazdag fügeterméséből egy különleges levest is főznek a helyi asszonyok.
A Gasztroangyal ezúttal Palócföldre látogat. Marcsi és Varga Edit bejárják a környékbeli falvakat, megkóstolják a legfinomabb helyi túrós lepényt, és fény derül Mikszáth Kálmán kedvenc ételének receptjére is.
A Gasztroangyal Liptódra látogat, egy igazi sváb faluba. A helyiek megmutatják Marcsinak hagyományos ételeiket, az egész heti menüt elkészítik. Emellett megismerhetjük a helyi borászatot, a mézeskalácsokat, és a vályogkészítés titkaiba is bepillantást nyerhetünk.
A Gasztroangyal biciklire pattan, hogy gasztrotúrára induljon a Fertő tó környékén. Marcsit Harrer-Abosi Beatrix kalauzolja, aki megmutatja a legjobb helyeket, és sok-sok finomsággal is kedveskedik a nézőknek.
Milyen lehet, amikor piac költözik egy irodába? A Gasztroangyal megmutatja a nézőknek, hogyan vándorolnak irodaházakon keresztül a Budapest környéki termelők, akiktől az ott dolgozók rögtön friss árukat vásárolhatnak. Marcsi megismerkedik az árusokkal, és a portékáikból főz is néhány finomságot.
A Gasztroangyal Zalába látogat, ahol a kisvasút elszállítja Marcsit a környék gasztronómiai kincseihez. A jellegzetes ételek mellett egy igazi különleges alapanyag is előkerül, az éticsiga.
A Gasztroangyal a Muravidékre látogat. Lendva várának története mellett Marcsi megmutatja a környék legfinomabb ételeit, a helyi gibanicát és a legízletesebb borokat is.
A Gasztroangyal Szarvasra látogat, ahol Marcsi megkóstolja a helyi, különleges tót fogásokat. Emellett olyan klasszikus ételekről is szó esik, mint a csabai kolbász vagy az orosházi libamáj.
Az új évadban a nézők részesei lehetnek a Gasztroangyal nyári kalandjainak. Marcsi biciklire pattan, és felfedezi ennek a csodás évszaknak minden zamatát. Az első részben a legfinomabb cseresznyefajtákat ismerhetjük meg, és a remek gyümölcsös receptek sem maradnak el.
A Gasztroangyal beleveti magát egy csodás forgatagba a Baranya megyei Almáskeresztúron. A helyi gazdák és termelők apraja-nagyja bemutatja a portékáit, melyekből Marcsi túrókrémet és gazlevest is készít. Azt is megtudjuk, mik azok az "élő ételek".
A Gasztroangyal Nyírmeggyesre látogat, ahol kiderül, hogy a név tényleg kötelez, hiszen a faluban nagyon sokan foglalkoznak meggytermesztéssel. A helyi lakosok, akik igazi összetartó közösséget alkotnak, bemutatják Marcsinak a különféle meggyfajtákat, és a belőlük készülő ételeket és italokat is.
A Gasztroangyal igazán különleges helyre utazik, hiszen a moldvai csángókhoz látogat el. A Magyarfaluban és Lábnyikban élő magyarok megmutatják Marcsinak, hogyan élik mindennapjaikat, és olyan finomságokat készítenek, mint a cibre, a pitán vagy a taligakerék kalács.
A Gasztroangyal kulturális-gasztronómiai utazása folytatódik Moldvában. Marcsi nem csupán a csángók ételeit kóstolja meg, de azt is bemutatja, miként őrzik hagyományaikat, és hogyan tartják össze a közösséget az ott lakók.
A Gasztroangyal az egyik legfinomabb nyári gyümölcs, a barack egyik lelőhelyére, Szatymazra látogat. Marcsi segít a szüretnél, és azt is megtudjuk, miért kell négyfelé szelektálni a leszedett gyümölcsöt. A helyiektől pedig kiderítjük a legfinomabb baracklekvár receptjét is.
A Gasztroangyal bemutatja azt a csodálatos összefogást, melyet a Balaton környéki borászok és vendéglátósok valósítottak meg annak érdekében, hogy magas szintre emeljék legnagyobb tavunk vidékének gasztronómiáját. Marcsi hallevest főz a legjobb séfekkel együtt, és az is kiderül, hogyan készül a Balaton bora.
A Gasztroangyal visszatér Szatymazra, ahol ezúttal a libás ételeké lesz a főszerep. Marcsi kideríti, melyek a minőségi fűszerpaprika ismérvei, és Luca napi pogácsát is süt a helyi lányokkal.
A Gasztroangyal a Veránka sziget legendás lakójához, Felső Barnabáshoz látogat el. Hazánk egyetlen bukóhalászattal foglalkozó embere megmutatja Marcsinak, hogyan él, és milyen ételeket készít.
A Gasztroangyal ezúttal a pezsgők világába kalauzol minket. Magyarország legnagyobb pezsgőgyárában megtudhatjuk, hogyan készül ez a különleges ital, emellett ötleteket kaphatunk arra vonatkozóan, hogyan tegyük igazán különlegessé a szilveszteri menüt.
Szilveszterkor a Gasztroangyal visszatér a Muravidékre. Marcsi és Szőke András kiderítik, hogyan zajlik Hancsikéknál a disznóvágás. Elkészülnek a hagyományos finomságok, hurkák, kolbászok, mégis mindegyik egy kicsit más lesz, mint a megszokott.
A Gasztroangyal visszatér Nagykörűre, ahol megismerhetünk egy igazán példamutató közösséget. A helyiek szerint, ha ezt a települést körbekerítenék, akkor sem lenne bajban a lakosság, hiszen az ott élő emberek összetartóak, és remek gazdák. Marcsi velük készít vad- és halételeket, és ellátogat a "Nagy Befőzésre" is.
A Gasztroangyal Tetétlenbe látogat, ahol egy régi ismerős, Bogár Sándor avatja be a nézőket a chilipaprika rejtelmeibe. Marcsi felelevenít néhány régi hajdúsági receptet, és csípős kolbászt is készít a helyiekkel.
A Gasztroangyal bemutatja Göcsejt, ahol csupán körtéből több száz fajta terem. Marcsi útitársa Kovács Gyula, aki a Kárpát-medencében fellelhető gyümölcsfajták ismerője és gyűjtője is.
A Gasztroangyal Noszvajra látogat, a birsalmájáról híres, csodás településre. Marcsit Balogh Barbara fogadja, aki családi vendéglátással foglalkozik. Az ő segédletével készülnek a népi és modern fogások a birsalmából.
Gasztroangyal az ország egyik önellátó községébe, Rozsályba látogat. Sztolyka Zoltán, a falu polgármestere kalauzolja Marcsit, és megmutatja, hogyan élnek a helyiek, mivel foglalkoznak, miképpen gazdálkodnak.
A Gasztroangyal Hajdújárásra látogat, ahol Maurer Oszkár megmutatja, hogyan zajlik azon a vidéken a szüret. Marcsi megkóstolja a környék hagyományos ételeit, és még az ottani betyárokkal is találkozik.
A Gasztroangyal Szekszárdra látogat Tóth Sándorhoz, aki az ország egyik legjobb kávézójának megálmodója, és óriási szaktekintély kávés berkekben. Marcsival együtt megmutatják, milyen sokoldalúan lehet felhasználni sokunk kedvenc forró italát, és meglepő gasztronómiai párosításokat is kipróbálnak.
A Gasztroangyal Györkönybe látogat, egy olyan sváb faluba, melynek lakói híven őrzik hagyományaikat. Marcsi megismerkedik a helyiekkel, és olyan finomságokat készítenek együtt, mint a paradicsomos káposzta kacsaaprólékkal.
A Gasztroangyal "megkóstolja a világot" Budapesten. Utánajárunk, milyen az autentikus kínai konyha, mi magyarok hogyan fogadjuk a perzsa, nepáli, török és görög ízeket, hogyan készül az igazi tapas, és mi köze a híres serano és ibériai sonkáknak a magyar mangalicához?
A Gasztroangyal ezúttal Mikóházára látogat,ahol megismerhetjük Miklós Rudolfot,aki fáradhatatlanul dolgozik azon,hogy a kárpáti borzderes marhafajta fennmaradhasson. Megtudhatjuk továbbá,milyen finomságok készülhetnek a borzderes húsából és zsírdús tejéből.
A Gasztroangyal Nádudvaron felidézi a régi ízeket: megtudjuk, illik-e a szürkemarha-pörkölthöz a kemencében roggyantott túrós csusza? Milyen a töltött káposzta, ha kavicságyon főzik? Hány rétegű a rakott palacsinta, és hányszor kell forgatni a slambucot? Hogyan készül a hungarikumok között számon tartott rögös túró, és mitől olyan finom a tejfölös kenyér? Marcsi kísérője egy 20 éves csikós fiú lesz, aki megmutatja, hogyan élhet egy fiatalember a XXI. században a nagyapja értékrendje szerint...
A Gasztroangyal a keleméri bárányok titkát kutatja. Tenyésztőjüktől megtudjuk, hogy miért ezek adják hazánk legjobb minőségű bárányhúsát, és miért keresik a legjobb hazai éttermek és séfek. Marcsi bemutatja a legfinomabb bárányból készült ételeket és jó néhány különlegességet is.
A Gasztroangyal ezúttal Móron fedezi fel a hagyományos helyi ízeket. Marcsi és az egyik fiatal helyi borász, Miklós Csabi még Charles Dickens leszármazottjával is megismerkednek, aki vendéglátással foglalkozik.
Gasztroangyal Bajára látogat, ahol a gyufatészta és a bogrács készítésének folyamatát is megismerhetjük. Marcsi a kisvasúttal bebarangolja a gemenci erdőt, és elkészülnek a helyi receptek is - bunyevác kukoricapite, gyuvecs, csülkös bableves.
A Gasztroangyal Tényőre utazik, ahová a műsor egyik nézőjétől, Edinától kaptunk meghívást. Marcsival együtt felelevenítik a tradicionális helyi ételeket, és elkészítik a zsellérek egykori kedvencét, a paprikás kattancsot. Az is kiderül, hogy az ottani borászok milyen módon igyekeznek visszahozni a helyi vörösbor egykoron híres hagyományát.
A Gasztroangyal ezúttal az olasz ételkultúrát fedezi fel reggelitől a vacsoráig. Marcsi felkeresi a legjobb éttermeket és kifürkészi a séfek trükkjeit. Kiderül, hogyan kell főzni a spagettit, milyen az eredeti carbonara és a nápolyi pizza. A műsorban feltűnik két vízilabdás kiválóságunk, Benedek Tibor és Kásás Tamás is, akik szintén rajongói az olasz ételeknek.
A Gasztroangyal Etyekre látogat, ahol Rókusfalvy Pál mutatja be a környék kézműves termelőit és borászait. Marcsi sajtot készít, vajat köpül, szörpöt főz, és megkóstolja a sült malaccombot, melyet Árpás László sonkamester készít neki.
Marcsi és Baumgartner Zsolt, hazánk első Forma 1-es versenyzője végigjárják Vas megyét, hiszen azon a vidéken van Zsolt családjának világhírű mangalica tenyészete. Megízlelik a vaskeresztesi pisztrángot, melyet ők maguk próbálnak majd a patakból kifogni, valamint kóstolnak helyi kékfrankost és sós stanglit is sütnek.
Marcsi Tatára látogat, ahol találkozik egyik régi barátjával, Gottwald Szilárddal. Együtt járják végig a város csodálatos környékét. Kecsketejből készült finomságokat kóstolnak, kiderítik, hogyan és milyen ételeket készítettek egykoron a majki szerzetesek, és megvendégelik a helyi kőbánya munkatársait is.
A Gasztroangyal Szőlőskislakra látogat, ahol Légli Attila kerámiái készülnek. Marcsi kipróbálja a különféle típusú edényeket, és megkóstolja, milyen íze van a kőbográcsban készült csukapörköltnek és a leveseknek, melyek szabadtűzön főttek hagyományos köcsögben
A Gasztroangyal végigjárja a hagyományos nagyvázsonyi fogatos zarándoklat útvonalát. A Balaton-felvidék csodálatos tájain utazik keresztül Marcsi és Istvándy Gergő, borász, akik olyan finomságokat kóstolnak, mint a mentás zöldborsóleves vagy az ibolyás csokoládétorta.
A Gasztroangyal a szezonzáró epizódban a Balaton északi partjára utazik, ahol kideríti, hol vannak a legjobb büfék, és vajon milyen fejlődési lehetőségeik vannak ezeknek a kis vendéglátóhelyeknek. Emellett Marcsi főz majd Bíró Lajossal, illetve kóstol remek sajtokat és fűszeres lekvárokat is.
A Gasztroangyal Murakeresztúrra látogat Polgár Róbert plébánoshoz, aki csodálatosan összetartja a helyi közösséget. Marcsi megkóstolja a helyi ételeket, és megtudjuk, milyen finomságokat lehet készíteni hajdinából. Azt is megnézzük, hogyan működik az emelő halászat, melyet manapság csupán néhány helyen végeznek.
A Gasztroangyal Medgyesegyházára látogat, ahol kiderül, milyen változatosan felhasználható a dinnye a konyhában, hiszen eltehetjük savanyítva, de akár salátát is készíthetünk belőle. Marcsi kipróbálja, hogyan is kell a dinnyét szedni, és megmutatja azt a rekordnagyságú példányt is, mely az egyik helyi gazdánál termett.
Borbás Marcsi ezúttal Göncre, a zamatos sárgabarack hazájába látogat, ahol a mennyei lekvár és a jóféle pálinka titka mellett a hely kulturális és történelmi szépségeit is felfedezi.
A Gasztroangyal ezúttal Pest megyében kutatja fel a legjobb paprika és paradicsom termelőket. Marcsi 40 különböző fajta paradicsomot talál és persze kóstol. Töltött paradicsom, tésztaszósz és hideg lecsó is készül majd.
A Gasztroangyal ezúttal egy különleges meghívásnak tesz eleget, hiszen a Horvátországban élő magyarokhoz utazik el, és felkutatja a két nép együttélésének emlékeit. Marcsi ellátogat Zágráb egyik legjobb piacára, ahol megnézi, miket vásárolnak az ottani háziasszonyok. Készül két különböző fajta halászlé, konfitált tonhal és természetesen a helyi borok sem maradhatnak ki az adásból.
A Gasztroangyal Rijekába utazik, ahol rengeteg magyar vonatkozású emlék található. Marcsi ellátogat egy ottani magyar családhoz, kihajózik a helyi halászokkal, és horvát specialitásokat is kóstol.
A Gasztroangyal a Mátrába utazik, ahol Marcsit egyik régi barátja, Földi Gyula és családja látják vendégül. Ellátogatnak Pásztóra, ahol egy hagyományos malom működik, melyben különleges összetételű liszteket őrölnek. A környék egyik legszebb helye Mátraverebély-Szentkút, melynek legendája is kiderül az adásból.
A Gasztroangyal Gömörszőlősre látogat, ahol Marcsi a helyi ízek mellett az önfenntartó gazdálkodás lehetőségeit is bemutatja. A térségben kísérlet zajlik, melynek célja, hogy megújítsák a termőföldet természetes módszerekkel. Megtudjuk, mit jelent a televénytalaj, és milyen szerepük van a "parányi lényeknek" a körforgás megteremtésében.
A Gasztroangyal a Gemenc rejtett gasztronómiai kincseit kutatja fel. Marcsi horgászni indul a karapancsai vadászkastélyhoz, meglátogat egy erdei méhészetet és egy fogolytenyésztőt is, emellett pedig fekete sügeret, csukát és vaddisznóból készült fogást is kóstol.
A Gasztroangyal Bölcskére látogat, ahol utánajár, mit ehettek a római legionáriusok. Marcsi pajzsban süt lepényt, és egy ma már különlegesnek számító alapanyagból, galambhúsból is készül pörkölt és sült.
A Gasztroangyal visszatér az Őrségbe, ahol egy régi kedves ismerős, Vilma néni mutatja meg gyermekkora különleges, elfeledett receptjeit. Marcsi kideríti, mi is az a "mácsik", és hogy mire jó a hajdanán oly népszerű, ám mára elfeledett "csutrirépa". Közben pedig megismerjük a Nemzeti Park egyedülálló kincseit is.
A Gasztroangyal ezúttal egy különleges helyszínre, egy rendházba látogat Didák testvér meghívására. Marcsi láthatja, hogyan él egy szerzetes a szigorú szabályokat követve, mégis örömmel telve, hiszen a vendéglátója szerint arra kell törekednünk, hogy boldogok legyünk. Egy jó étel a Jóistenről mesél, és tökéletes arra, hogy örömet szerezzünk másoknak is.
A Gasztroangyal a Vértesbe utazik, ahol olyan fiatalokat ismerhetünk meg, akik a városból költöztek el, hogy új életet kezdjenek és gazdálkodjanak. Marcsi ellátogat egy gyógynövénykertbe, egy csodálatos dióligetbe, és persze diós finomságokat is kóstol.
A Gasztroangyal Háromhutára látogat, mely egy csodálatos kis falu a Hegyközben. Az ottani asszonyok egy sütőklubot működtetnek, recepteket gyűjtenek és cserélnek. Marcsi és Juhos József, cukrász ide érkeznek, hogy megkóstolják a legjobb süteményeket, melyeket az ünnepekre is érdemes lesz elkészíteni.
A Gasztroangyal Győrbe látogat, ahol van egy utca, melyben öt templom áll. Az öt különböző vallási közösség hívei együtt dolgoznak és készülnek az ünnepekre. Marcsival együtt valósítják meg az első olyan közös vacsorát, melyen mindannyian részt vesznek, és mint barátok és kedves ismerősök töltik el az estét, sok-sok finom fogást feltálalva.
A Gasztroangyal Akasztóra látogat, a Kiskunsági Nemzeti Park szikes pusztáira. Marcsi megnézi, hogyan aratják a nádat, és miként élnek a sziki juhok és marhák. Sokféle halétel is készül sziki pontyból, illetve vizából, melyet azon a környéken tenyésztenek.
A Gasztroangyal Bükkszentkeresztre látogat, ahol Szabó Gyuri bácsit, a bükki füvesembert és családját ismerhetjük meg. Marcsi gyógyteákat és gyógyító ételeket kóstol, és az is kiderül, miért voltak dédszüleink igazi reformtáplálkozók.
Hogyan és kik készítik a Gasztroangyalt? És vajon ők is annyira szeretnek főzni? A szilveszteri különkiadásból mindez kiderül. Marcsi és a műsor stábja közös szilveszteri ünneplésre készül, és miközben sütnek-főznek, felelevenítik a legemlékezetesebb közös történeteket az elmúlt 4 évből.
A Gasztroangyal Velembe látogat, ahol rengeteg gesztenye terem. Marcsi teszteli a különféle gesztenyepüréket, és kiderül, mit vegyünk figyelembe a minőség szempontjából. Természetesen sült gesztenye is készül a sok finomság mellett.
A Gasztroangyal ezúttal Budapest belvárosába indul, ahol fantasztikus gasztronómiai újdonságokra lehet bukkanni. Marcsi egyik kedves barátjával, Gáll Leventével kel útra, és közösen kóstolják meg azokat az ételeket, melyeket a piacra járók is nagyon szeretnek. Természetesen Levente sem érkezik üres kézzel.
A Gasztroangyal Selmecbányára látogat, ahol Marcsi Szinbád nyomába ered. Megtudjuk, milyen ínyencségeket fogyasztott egykoron Latinovits Zoltán, és az Ipoly vidékét bejárva olyan receptek kerülnek elő, mint a fosztott tészta és a dedelle.
A Gasztroangyal Magyarpolányba látogat, ahol a helyiek éppen esküvőre készülnek. Marcsi segédkezik a főzésben és közben egy komatálat is összeállít, hiszen a faluban egy gyermek is született nemrégiben. Sok finomság gyűlik össze, és az is kiderül, mi az a zsemletorma.
A Gasztroangyal Komlóskára látogat, amely egy 270 lakost számláló ruszin település. Marcsi végigjárja a falut, melynek saját óvodája, iskolája és helyi termékeket gyártó üzeme is van. Megismerjük a ruszin népszokásokat és ételeket, készül gombaleves, ponéna és grízes lángos is.
A Gasztroangyal Mezőhegyesre látogat, ahol közel 200 éves hagyománya van a lótenyésztésnek. Marcsi felderíti a környék jellegzetes receptjeit, és megcsodálja az Állami Ménes lovait is. Megismerhetjük a helyi marhatenyésztőt, és az ottani génbank tevékenységét.
A Gasztroangyal ezúttal Erdélybe látogat. Marcsi megnézi, milyen a disznóvágás Gáll Leviéknél, milyen szokások szerint dolgozzák fel azon a vidéken a disznót. Megtudjuk mi az a höhönn és a mocskos tokány.
A téli erdélyi utazás második részében igazi havas kaland következik, hiszen Marcsi hószánnal utazik a hegyekbe, és még egy medvével is találkozik. Esernyős hájas és tepertős kőttes készül, és megismerhetjük a helyi hokicsapatot is.
A Gasztroangyal Somogyba, a híres kaszópusztai vadászterületre látogat. Marcsi puska helyett inkább fényképezőgépet ragad, és a helyiekkel együtt indul vadetetésre, majd szarvaslesre, valamint megnézi az ünnepélyes teríték-ceremóniát is.
A Gasztroangyal ezúttal a cigány konyhát mutatja be. Marcsi pirított gombóccal vendégeli meg a 100 tagú cigányzenekart, és megkóstolja a prímások kedvenc ételeit. Kiderül, hogyan készül a bodag, mi az a vágott leves, és milyen lehet a töltött káposzta marhapörkölttel.
A Gasztroangyal a Rétközbe látogat, az ország keleti csücskébe. Marcsi bejárja a környéket, és olyan finomságokat kóstol, mint a kemencében sült libacomb vagy a "bűribe tészta". A műsorban feltűnik majd egy meglepetés vendég is, egy igazán tehetséges táncos személyében.
A Gasztroangyal Bábolnára látogat, ahol remek sonkák készülnek az egyik helyi, hagyományos recepteket alkalmazó kisüzemben. Marcsi meglátogatja a termelői piacot, ahol a környékbeli gazdák árulják a portékáikat. A ménesbirtokon bemutatkoznak az arab telivérek, és a lovas szakképző iskola tanulóinak mindennapjaiba is beleshetünk.
A Gasztroangyal Dunaszekcsőre látogat, a Mohácsi szigetre. A falu lakói szinte mindent megtermelnek, amire szükségük van. Marcsi a dunafalvai kamrákban jár utána, mi mindent tudnak eltenni az asszonyok télire, és ezekből a javakból milyen ételeket lehet főzni.
A Gasztroangyal Csákvár környékére látogat, ahol régen nagy hagyománya volt a csíkok halászatának. Marcsi ellátogat a helyi pálinkafőzdébe, felkeres egy sörfőzdét, sajtot készít, és azt is felderíti, miért tűnnek fel a lidércek a vidék erdeiben.
A Gasztroangyal ezúttal utánajár, melyek az orosz konyha jellegzetes fogásai. Marcsi felkeres egy orosz éttermet, ahol kiderül, milyen a jó kaviár és a vodka. Megtudjuk, hogy milyen különleges alapanyagokat használnak az itt élő oroszok, és hogy mi kell az igazi kijevi csirkéhez.
A Gasztroangyal ezúttal Beloianniszra látogat, arra a településre, melyet 1950-ben kezdtek el építeni a görög polgárháborúból hazánkba menekülők számára. Marcsi megismerkedik a leszármazottakkal, akik felelevenítik hagyományaikat és fantasztikus görög fogásokat készítenek.
A Gasztroangyal a Dunakanyarba utazik, végigjárja Kismaros, Nagymaros és Zebegény környékét. Marcsit a francia cipész, David Balazic kalauzolja végig kedvenc helyein, és elmeséli, miért szereti ezt a vidéket, melyek a kedvenc ételei, és hiányzik-e neki valami a francia gasztronómiából.
A Gasztroangyal ezúttal azt deríti fel, mi is a jó sör titka. Mivel egyre több kézműves sörfőzde nyílik hazánkban, ez az ital is egyre nagyobb figyelmet kap. A különféle fajtákat társíthatjuk különböző fogások mellé, de akár főzhetünk is velük partiételeket, barbecue húsokat vagy éppen desszerteket. Láthatjuk a sokféle felhasználási módot, végül pedig Marcsi megfőzi a saját sörét is.
A Gasztroangyal Kisújszállásra látogat, ahol a helyiek híven őrzik a kun hagyományokat. Marcsi túzok lesre indul, vendégeskedik a kunkapitánynál, és azt is kipróbálja, milyen lehet jurtában aludni. Megtudjuk, mire kell figyelni a tavaszi veteményezés közben, milyen finomságokat lehet sütni zöldségekből, és hogyan készül a fordított kása.
A Gasztroangyal ezúttal olyan elkötelezett fiatalokat mutat be, akik már több termelői piacot is megszerveztek az országban. Ennek nyomán született meg az ötlet, hogy a kézműves termékeket összegyűjtve létrehozzanak egy olyan étel kiszállító vállalkozást, mely kizárólag kiváló minőségű, nyomon követhető alapanyagokkal dolgozik. Marcsi útra kel, hogy meglátogassa a közreműködő termelőket, majd egy rendelést is segít összeállítani, végül pedig eljuttatni a címzetteknek.
A Gasztroangyal ezúttal annak jár utána, mennyire elterjedt hazánkban a barbecue, ez a különleges ételkészítési technika. Marcsit Adorjányi Máriusz, gasztroblogger kalauzolja a BBQ világában, bemutatva a fűszerezési eljárást, a szükséges húsok kiválasztásának folyamatát, az eszközöket és azokat a helyeket, ahol az így készült fogásokat meg is lehet kóstolni.
A szezonzáró epizódban a Gasztroangyal Dél-Somogyba látogat, és bemutatja a különféle húsmarhákat. Kiderül, melyik fogáshoz milyen típusú húst érdemes választani, mire jó a berkenye és hogyan készül a fenyőrügylekvár. Marcsi bejárja a környéket, steaket kóstol, és beugrik Taranyba is a régi ismerősökhöz.
Eszik, iszik, sosem alszik... Magyarország legnépszerűbb gasztronómiai műsorában hétről hétre újulnak meg a múlt ízei a jelen konyháiban. A Gasztroangyal mostanra mozgalmat teremtett, és arra ösztönzi a nézőket, hogy értékeljék a valódit, a természeteset. A piaci kofától a profi szakácsokig mindenki azt hirdeti, hogy ízeink és receptjeink hagyománya ma is meghatározó, és kiváló alapanyagaink száma végtelen. Ahogyan végtelen az ételvariációk sora is, melyek segítségével átszelve a Kárpát-medencét a Gasztroangyal minden egyes alkalommal bebizonyítja, hogy Magyarország finom!
Folytatódik a Gasztroangyal nyári, bográcsos kalandja. Marcsi ezúttal a Dunához indul, hogy recepteket kutasson fel. A Sárközbe érkezve a helyiekkel együtt feleleveníti a környék elfeledett ételeit. Elkészül a messze földön híres decsi kakaspörkölt, a kerek kalács és a mundéros csuka is.
A Gasztroangyal ezúttal utánajár, mi a jó fagyi titka, mik a legújabb ízek, mi a vásárlók kedvence. Marcsi útitársa Szó Gellért, akinek tökmagos remekműve idén elnyerte az ország tortája címet, és a testvére Dani, aki fantasztikus kenyereket süt. Ők hárman kóstolnak, elemeznek és tippeket is adnak, milyen finomságokat érdemes kipróbálnunk.
A Gasztroangyal a Szigetközbe látogat, ahol megismerhetünk egy különleges haltenyészetet, és az is kiderül, milyen a magyar kaviár. Marcsi és Fűzfa Zoltán megnézik a halak ívóhelyét a Dunán, és megtudják, milyen nehéz a halőrök munkája. Közben remek ételek készülnek süllőből, kecsegéből, busából és fürjtojásból.
A Gasztroangyal a Bakonyba látogat, hogy felderítse, hogyan készül pontosan a sertés bakonyi módra. Marcsi ellátogat a zirci apátságba, Nemesvámoson mézeskalácsot díszít, majd pedig Veszprém felé veszi az útját, hogy minden alapanyagot összegyűjtsön az esti főzéshez. Közben készülnek zöldséges szendvicskrémek, házi mogyorókrém, és az is kiderül, hogyan érdemes fogyasztani a zsendicét.
A Gasztroangyal a Mecsek vadregényes erdeibe látogat, hogy kiderítse, vajon milyen vacsora készülhet "gazokból". Marcsi Bio Bia segítségével megkóstolja a különféle vadon termő növényeket, és utánajár, milyen élettani hatásuk van. Közben készül turbolya pesto, csalános csirkemáj pástétom és szulákos-sós felfújt is.
A Gasztroangyal ezúttal egy csapat néptáncos nyomába szegődik, akik minden évben lóháton járják be az ország egyes részeit. Marcsi Hosszúhetényben találkozik velük, ahol a táncosok a szállásért és a finom falatokért cserébe egy fantasztikus hangulatú fellépést szerveznek. Eközben megismerjük a helyi embereket és kedvenc ételeiket is.
A Gasztroangyal az Ormánságba indul, ahol a kakukkfű, a levendula, a fűszerpaprika és a sáfrány is szépen megterem. Marcsi bejárja a környéket, és az Ős-Dráva Látogatóközpontban olyan ősi receptek leírására bukkan, melyek közül már sok feledésbe merült. Ezután a helyiek segítségével elkészül a zsíros kása, a kevert béles és a főtt perec is.
A Gasztroangyal az Ipolyhoz utazik, bejárva a folyó határon túli környékét is. Marcsi erdészekkel indul túrázni, majd pedig ostyát készít, felfedez egy kávépörkölő manufaktúrát, és közben olyan ételek készülnek, mint a krumplis lepény vagy a tepertős vakarcs.
A Gasztroangyal úti célja ezúttal Gyöngyös, ahol Marcsi találkozik egyik régi, tévés kollégájával, az azóta hegyimentőként dolgozó Klausmann Viktorral. Megismerhetünk egy olyan éttermet, mely a helyi anyagokat felhasználva készíti el fogásait. Bemutatkoznak a termelők, a környékbeli borászok, és természetesen a remek receptek sem maradnak ki az adásból.
A Gasztroangyalban ezúttal a kappan kerül terítékre. Marcsi utánajár, foglalkozik-e még valaki kappanolással, és vajon miért olyan nagyszerű ez a baromfi, mely egykoron szinte minden háznál megtalálható volt, mára azonban alig találni valahol. Rosenstein Tibor és Szomor Dezső megmutatják, mitől olyan különleges a kappan, és hogyan érdemes elkészíteni.
A Gasztroangyal ezúttal a Balaton-felvidék fás legelőit járja be. Ezeken a területeken nagyon fontos munkát végeznek a pásztorok, akik a jószág fejével gondolkodva fenntartják a természeti értékeket és meghatározzák a tejnek és a húsnak az ízét is gondoskodásukkal, odafigyelésükkel. Marcsi velük együtt barangol a vidéken, és azt is megmutatja, miként használhatjuk fel az erdők egyik legfinomabb csemegéjét, a vackort.
A Gasztroangyal a hazai rizstermesztés egyik fellegvárába, a Nagykunságba látogat. Marcsi kideríti, hogyan művelik a rizsföldeket, miként zajlik a betakarítás, és megmutatja, mit érdemes készíteni a különféle rizsfajtákból.
A Gasztroangyal Dunaharasztiba látogat, ahol a sváb és a bolgár nemzetiségek a mai napig őrzik hagyományaikat. Marcsi ellátogat a helyi szódaüzembe, megkóstolja a hentesüzem specialitásait, majd elkészít néhány sváb finomságot az asszonyokkal.
A Gasztroangyal karácsonyi adásában megmutatjuk, hogyan ünnepelnek a görögök, a hollandok és a finnek. Megtudjuk, milyen ünnepi hagyományokat őriznek és milyen ételeket főznek. Marcsi a magyar szokásokról és ízekről sem feledkezik meg, kideríti, hogyan készülődtek régen a karácsonyra.
A Gasztroangyal szilveszteri adásában bebizonyosodik, hogy az év végi mulatság előkészületei is lehetnek annyira mókásak, mint az esti ünneplés. Marcsi süt-főz, amihez segítségül hívja vidéki barátait és néhány fővárosi séfet. A műsorból kiderül, hogyan boldogulnak az újdonsült párosok, és vajon milyen ételeket sikerül elkészíteni az ünnepi vacsorára.
A nézők kedvenc adásai közé tartoznak azok az epizódok, amikor a Gasztroangyal egy-egy disznóvágást mutat be. Vidám pillanatok, meglepő fogások és sztárvendégek is színesítik ezt az igazán hangulatos összefoglalót. Marcsi pedig a vicces jelenetek között elkészíti azt a gyümölcsfánkot, melyet az egyik muravidéki utazása során tanult.
A Gasztroangyal idén nyáron is ellátogatott Erdély csodálatos hegyei közé, ahol réges-régi templomokra és a történelem elfeledett emlékeire bukkant. Ebben a részben kiderül, miről kapta nevét a sonkatorony, mire jó a fosóka, és hogyan kell bivalyt fejni.
A Gasztroangyal pásztorokkal foglalkozó adásai az egyik legősibb, de ma is élő mesterség nyomdokain egy egyedülálló életmódot és világnézetet mutattak be. Ezekben az epizódokban rengeteg gasztronómiai ritkaság, humor és kaland szerepelt. Marcsi megmutatja azokat az embereket, akik a természettel és az állatokkal harmóniában végzik munkájukat, és birtokában vannak azoknak a régi bölcsességeknek, melyeket már sokan elfeledtek.
A Gasztroangyal minden évadban ellátogat a határon túlra is, ezeknek az utazásoknak a legemlékezetesebb pillanatait eleveníti fel az adás. Bemutatjuk és összehasonlítjuk a fantasztikus ízeket és a legérdekesebb szokásokat, hagyományokat. Eközben Marcsi is fakanalat ragad, és készít egy kis édességet.
Árpás Laci, Felső Barnabás, Légli Attila, Rózsa Péter és Tóth Sanyi - mi a közös bennük? Ők voltak a legnagyobb kedvenceitek, nem csoda, hogy többször is visszatértek a Gasztroangyal történetében. Ugye, emlékeztek rájuk?
A Gasztroangyal mindig élen járt a Magyarországon élő nemzetiségek hagyományainak bemutatásában. Ebből a válogatásból egy párját ritkítóan tanulságos és gazdag műsor kerekedik, melyben sváb, tót, ruszin, cigány és zsidó ételeket, szokásokat láthatunk.
A Gasztroangyal nézők kedvenc ételei általában a húsos fogások közül kerülnek ki. Ebben az adásban bemutatjuk a legfinomabb húsos recepteket, a legjobb henteseket és alapanyag lelőhelyeket. Marcsi és Árpás Laci közben megosztanak néhány hasznos praktikát a nézőkkel, és elkészítenek egy remek malacsültet.
A Gasztroangyal legérzelmesebb epizódjai voltak a csángóknál forgatott műsorok. Csodálatos, közvetlen emberek várták Marcsit, és megmutatták neki, hogyan élnek, milyen hagyományokat őriznek, és persze miket főznek. Ezzel a műsorral megidézzük a Moldvában eltöltött napokat.
Marcsi nagy kedvencei a halból készült ételek, és ebben az adásban meg is mutatja, miért érdemes halászlét, sült halat és egyéb halas finomságokat fogyasztani. Számtalan epizódban mutattuk már be a lelőhelyeket, a haltenyészeteket és azokat a nagyszerű recepteket, melyek mind hozzájárulhatnak ahhoz, hogy ez az alapanyag minél többek asztalára kerülhessen oda.
A Gasztroangyal a tavaszi évadnyitó epizódban Hajósra, a pincefaluba látogat. Marcsi felfedezi a környék hagyományait és jellegzetes ételeit, illetve az is kiderül, mi az „anyatúró”, amit a helyiek az egyik sajátos receptjükhöz használnak már hosszú évtizedek óta.
A Gasztroangyal ezúttal a francia konyha rejtelmeibe avatja be a nézőket. Marcsi kideríti, mit jelentenek pontosan a gasztronómiában használatos francia eredetű kifejezések, melyek a franciák kedvenc konyhai alapanyagai, és hogyan kerül egy provence-i hangulatú kávézó a pátyi pincesorra.
A Gasztroangyal ezúttal annak jár utána, hogyan telnek a hosszú, tél végi napok a zalai falvakban. Marcsi bekukkant a kamrákba és a pincékbe, hogy kiderítse, mi maradt még a nyáron eltett tartalékokból, a helyi asszonyok pedig megmutatják neki, milyen ételeket főznek ebben az időszakban, és hogyan készülnek a tavaszi munkálatokra.
A Gasztroangyal visszatér a Balatonhoz, ahol télen sem áll meg az élet. Marcsi egy kedves baráti társaság közepébe csöppen, akik azon dolgoznak Balatonfüred és Csopak környékén, hogy a gasztronómia színvonalát még magasabbra emeljék.
A Gasztroangyal ezúttal Arad környékére látogat. Útközben Marcsi felfedez egy különleges gyárat, ahol egy régen elfeledett alapanyagot kezdtek el újra feldolgozni. Ezután irány a határ másik oldala, ahol egy igazán gazdag és nyüzsgő piacon derítjük ki, mi mindent érdemes a vidéken megkóstolni.
A Gasztroangyal Méhkerékre látogat, egy határmenti településre, ahol megismerkedünk néhány izgalmas, román recepttel. Marcsi tésztát készít a helyi asszonyokkal, megnézi, dolgoznak-e már a fólia sátrakban, és Nagyszalontára is elutazik, ahol kideríti, mi volt Arany János kedvenc desszertje.
A Gasztroangyal Lórév községbe látogat, ahol a lakók többsége szerb anyanyelvű. Marcsi megismerkedik a kompos hagyományokkal, és megkóstolja a malacsültet, melyet kifejezetten neki készítenek. Ezután, útra kel, hogy mézet szerezzen, hogy az asszonyokkal megsüthessék a legkülönlegesebb helyi finomságot, az égetett mézes tésztát.
A Gasztroangyal ezúttal annak jár utána, hogyan lehet gazdaságosan finom és egészséges ételeket készíteni. Marcsi ötleteket gyűjt, segítségül hívja az olasz és a roma gasztronómia szakértőit, de a fúziós és a magyar konyha sem marad ki a válogatásból.
A Gasztroangyal ezúttal az ország nyugati felébe utazik. Marcsi Bussay Dórival kel útra, aki elmeséli, hogyan ápolja édesapja emlékét, és miként viszi tovább a borászatot. Eközben bejárjuk Csörnyeföldet, és a Vendvidéken élő szlovének gasztronómiai hagyományait is megismerjük.
A Gasztroangyal ezúttal egy igazán különleges helyszínre, Madarasra látogat. Megismerjük Marcsi szülőfaluját és a kedves ismerősöket. Emellett a katonaéletbe is beleláthatunk, kiderül, hogyan töltik napjaikat és milyen ételeket fogyasztanak a környéken szolgálatot teljesítő honvédek.
A Gasztroangyal ezúttal a határon túlra, Magyarlapádra látogat. Marcsi megkóstolja a helyi kenyeret, kideríti, mit főznek rucából, és találkozik a szórványkollégium lakóival, akik megtanítják neki, hogyan készül a lucskos káposzta és a havasi kifli.
A Gasztroangyal ezúttal Kolozsvár környékére utazik. Marcsi kideríti, milyen fogások voltak egykoron a nemesi családok kedvencei, és hogyan kerültek a kalotaszegi főzőasszonyok a főurak konyháira. Természetesen a remek receptek sem maradnak ki az adásból.
A Gasztroangyal ezúttal Barcsra utazik, ahol a helyiek megmutatják a Dráva menti erdők csodálatos világát. Marcsi megkóstolja a környék egyik legkülönlegesebb ételét, az irdalt halászlét, sziromkalácsot süt az asszonyokkal, és megkeresi a lant fenyőt is.
A Gasztroangyal Bozsokra utazik, ahol a falu mind a 350 lakója összetartó közösségben él. A malomban őrölt búzából tejes kiőrlésű kenyér készül, kiderül, milyen a gesztenyés pávaszem, és Marcsi elkíséri a helyieket a „hegybe” is, ahová pihenni jár a falu apraja-nagyja.
A Gasztroangyal ezúttal Nagypeterdre indul egy különleges meghívás okán. Marcsi segédkezik az asszonyoknak a lakodalmi sütemények elkészítésében, megnézi, mit készítenek a frissen levágott disznóból a násznép számára, végül pedig következhet a hajnalig tartó mulatság.
A Gasztroangyal évadnyitó epizódjában Marcsi hazánk egyik legnevesebb séfjét, Kalla Kálmánt látogatja meg. A legendás mester főzött már királynőknek és világsztároknak is, ezúttal pedig a műsor nézőit avatja be néhány mesterfogásba.
A Gasztroangyal a Szamoshoz indul, hogy felfedezze azt a faluszéli kocsmát, melyről maga Petőfi Sándor is megemlékezett egyik költeményében. Marcsi bejárja az ottani falvakat, melyeket egykoron árvíz pusztított el, és kideríti, melyek a környék legjobb receptjei.
A Gasztroangyal Veresegyházra utazik, ahol több biokertészet is működik. Marcsi megkóstolja a kiváló minőségű zöldségeket, kideríti, hogyan készül a „széllel bélelt”, és még a Medveotthon lakóinak is kedveskedik egy kis finomsággal.
A Gasztroangyal ezúttal Tállyára utazik, ahol a történelem emlékei ma is jelen vannak a környék lakosainak életében. Marcsi találkozik a helyi kádárokkal, megismerkedik egy kőfaragó mesterrel, és kideríti, milyen receptek maradtak fenn a régi időkből.
A Gasztroangyal Szentes környékére utazik, ahol mindenki éppen azzal foglalatoskodik, hogy a nyár ízeit télire is megőrizze. Marcsi kideríti, miként dolgozzák fel a helyiek a paradicsomot, paprikát, bodzát, almát, és azt is megtudjuk, hogyan készül az egyik híres szentesi étel, a galambhúsos tarhonya.
A Gasztroangyal Kakucsra utazik, ahol Marcsi a kiváló vadételek mellett a gokartozásba is belekóstol. Megismerünk egy többgenerációs családot, ahol a gyerekektől a nagymamákig, mindenki egy közös célért dolgozik, és az is kiderül, miért olyan különleges a környéken található ősborókás.
A Gasztroangyal a Balaton déli partjára utazik, és kideríti, miért érdemes ősszel és télen is ellátogatni a magyar tengerhez. Marcsi a Bujdosó családdal vitorlázik, megnézi, hogyan készül a Lellei Konyakmeggy, és beugrik régi barátjához, Légli Attilához is, aki megmutatja a gyönyörű csűrjét.
A Gasztroangyal Berzencére utazik, ahol a Kovács család éppen batátaszüretre készül. Marcsi is beáll segíteni, és közben kiderül, milyen sokféle felhasználási módja van ennek a fantasztikus zöldségnek. Belekóstolunk a körteszüretbe is, és kiderítjük, miért szuperélelmiszer a fodroskel.
A Gasztroangyal ezúttal Tuzsérra látogat, ahol éppen zajlik az almaszüret. Kiderül, mitől igazán kiváló a helyi alma, hogyan készül az almafánk, a töltött palacsinta, és Marcsi egyik fantasztikus receptje, az almakaramell.
A Gasztroangyal ezúttal Szeged környékére utazik, ahol kiderül, hogyan jutnak a környék lakói helyben termett, kiváló minőségű zöldségekhez. Marcsi rátalál egy fantasztikus termelői klub üzletére, kideríti, hogyan működik a zöldségdobozrendszer, különleges növényeket kóstol, és találkozik néhány kiváló séffel is egy kis alföldi tanyán.
A Gasztroangyal ezúttal az ország egyik legkeletibb csücskébe indul, ahol Marcsi és Takács Lajos felkutatják a legjobb szatmári alapanyagokat. Kiderül, miben különbözik a sárga-, kék- és feketelábú csirke húsa, megmutatjuk, hogyan lehet egyszerűen omlós csirkehúst sütni, és megnézzük, hogyan kerülhet a legjobb minőségű vaj, joghurt és túrókrém minden nap a pusztadobosi óvodások tányérjára.
A Gasztroangyal ezúttal Eszékre utazik, hogy meglátogassa a környéken élő magyarokat. Marcsi bejárja a helyi piacot, ahol a tengerparti területekről származó termelői gránátalmát és mandarint is lehet kapni, de a közeli magyar falvak gazdái is gyönyörű áruval látják el a város lakóit. Megtudjuk, miről híres Kopács, Várdaróc és Laskó, valamint az is kiderül, hogyan készül
A Gasztroangyal ezúttal időutazásra indul. Marcsi Sárvár falai közt idézi fel a Nádasdyak történetét, szokásait és természetesen kedvenc ételeiket. Kiderül, hogyan készült a kor egyik kedvence, a fácánsült, illik-e murok a tehénhúshoz, és arra is fény derül, sikerül-e Marcsinak elkészítenie a Nádasdy gombócot.
A Gasztroangyal ezúttal Gyergyószárhegyre utazik, és kideríti, mitől lesz olyan ízletes és kiváló a helyben termett káposzta. Marcsi részt vesz a szüreten, és a helyiek segítségével a legkülönfélébb fogásokat készíti el ebből a remek zöldségből. Azt is kipróbálja, milyen a "levelen-sült", mely egy igazán régi, legendás recept.
A Gasztroangyal őszi túrára indul Erdélybe. Marcsi megnézi a vármezei pisztrángost, bejárja a Nyárád menti lankákat, kideríti, milyen ételeket készítenek Székelyvéckén, és Kibédre is beugrik, ahol fantasztikus hagyma terem.
A Gasztroangyal ezúttal Nógrádban kalandozik, ahol kiderül, hogyan készül a palócgomolya és a palócleves kicsit másként. Megtudjuk, mi köze a legszebb magyar mozdonynak egy aranyérmes feketesörhöz, hogyan lehet egy ír kocsmaétel rétsági, és hogyan főznek egy 18. századi kastély konyháján manapság.
A Gasztroangyal az ország legnyugatibb településére, Felsőszölnökre érkezik. Marcsi a Rába-vidéki szlovénekkel tökmagot köpeszt, olajat kóstol, vesszőt fon, hajdinatortát és édes-tökmagos kalácsot süt. Apátistvánfalváról indul a gombatúra, ahol kiderül, mekkora lehet egy vargánya, mivel keverhető össze a gyilkos galóca, és melyik a legfinomabb gomba tepsiben sütve. Estére pedig a vadlakoma is elkészül.
A Gasztroangyal visszatér Eszékre, hogy kiderítse, hogyan zajlik azon a vidéken a disznóvágás. Marcsi kideríti, miként dolgozzák fel a sertést az ottani magyarok, milyen hurkák és kolbászok készülnek, és hogyan zajlik le az egész napos nehéz, ám jó hangulatú munka.
A Gasztroangyal ezúttal Szatmár határon túli részére utazik, ahol sváb és magyar közösségek is élnek. Marcsi kideríti, miről híres a krasznabélteki bor, és hogyan készül a strudli.
A Gasztroangyal ezúttal Máramaros környékére utazik, ahol Marcsi bepillant az ott élők hétköznapjaiba. Kiderül, hogyan élnek azon a vidéken a szórvány magyarok, hogy kerülnek a környékre angolok, és milyenek a helyi receptek.
A Gasztroangyal ezúttal egy izgalmas "ízutazásra" indul Budapesten. Marcsi kipróbál néhány autentikus kínai ételt, megismerkedik egy világjáró magyar nővel, aki megnyitotta a főváros legnépszerűbb vietnami kifőzdéjét, ellátogat egy japán főzőtanfolyamra, és egy indiai-magyar házaspártól tanul az indiai konyha alapelveiről, fűszereiről és azok élettani hatásairól.
A Gasztroangyal a Dunakanyarba látogat, ahol Marcsi a nagymarosi piac termelőit látogatja meg. Kiderül, hogyan működik a permakultúrás gazdálkodás a konyhakertben, hogy kerül valaki Verőcéről az Amerikai Egyesült Államokba, a barbecue világbajnokságra, és miként indíthat el egy jól sikerült karácsonyi vacsora egy sikeres vállalkozást.
A Gasztroangyal ezúttal édes körútra indul, miközben Marcsi kideríti, miként inspirálják napjaink remek cukrászait a nagymamáktól fennmaradt receptek, ízek és élmények. Megtudjuk, hogyan érdemes újragondolni a régi süteményeket, mitől lesz fenséges a forró csoki, hogy készül a puncs és miként lesz a „szegények tésztájából” ínycsiklandozó finomság.
A Gasztroangyal ezúttal Tokajba látogat, ahol nagy hagyománya van a borecet készítésének. Marcsi kideríti, miként használhatjuk fel ezt a különleges ízű alapanyagot a konyhában, milyen ételekhez illik. Emellett ellátogatunk egy kávépörkölőbe, valamint sajtokat és újbort is kóstolunk.
A Gasztroangyal ezúttal egy olyan kezdeményezéshez csatlakozik, melynek célja, hogy hangsúlyozza a hazai, jó minőségű élelmiszerek fontosságát. Marcsi és Papp Andi, gasztrobiológus utánajárnak, mit tesznek az ügy érdekében a vendéglátóhelyek, és mit tehetnek a házasszonyok, hogy tájékozódni tudjanak a manapság divatos diéták és alapanyagok világában, és miképpen tudnak úgy főzni, hogy egészséges és finom ételek kerülhessenek a családok asztalára.
A Gasztroangyal ezúttal a festői Lullára látogat. Marcsi alapanyagokat gyűjt, hogy próbára tegye a szakácsnövendékek kreativitását, és közben azt is kideríti, mitől olyan fantasztikus a töreki bab, és vajon illik-e a vetrece a tépett húsos szendvicsbe.
A Gasztroangyal ezúttal két részes minisorozatban mutatja be Budapest legkülönlegesebb gasztrohelyszíneit. Marcsi és Vinkó József, a gasztronómiai múltjának és jelenének egyik legnagyobb ismerője először Pesten indulnak útnak, hogy kiderítsék, hány kilométer van a csálinger lábában, mihez hasonlít a tevetej íze, és mi a jó fasírt titka.
A Gasztroangyal ezúttal két részes minisorozatban mutatja be Budapest legkülönlegesebb gasztrohelyszíneit. Marcsi és Vinkó József, a gasztronómia múltjának és jelenének egyik legnagyobb ismerője Budára indulnak, hogy kiderítsék, tényleg Márai egykori kedvenc helyén adják-e a legjobb reggelit, mi a legendás Balázs Vendéglő madártejének a titka, és hogyan lehet a krumplipaprikást elegáns étekké varázsolni.
A Gasztroangyal ezúttal Császártöltésre látogat, egy csodálatos alföldi faluba. Marcsi megnézi, miként munkálkodnak a helyiek a pincesorokon, és azt is kideríti, hogyan készül a sonkaleves és a különleges, savanyú pacal.
A Gasztroangyal ezúttal Cegléd környékére látogat, ahol a tél utolsó napjaiban már mindenki a tavaszt várja. Kiderül, hogyan készül a csíramálé és a laskaleves, Marcsi megsüti kedvenc túrós pitéjét, és azt is láthatjuk, mivel foglalatoskodnak a tanyán élők ebben az időszakban.
A Gasztroangyal ezúttal különkiadással jelentkezik. Marcsi Erdélybe utazik, hogy részt vegyen a húsvétot megelőző munkálatokban, így csatlakozik a helyi asszonyokhoz, akik együtt sütnek-főznek a közelgő ünnepre. Kiderül, hogy hagyományosan milyen fogásokat készítenek ebben az időszakban, és miként készülnek fel a családok a Húsvét vasárnapi ételszentelésre.
A Gasztroangyal ezúttal a főváros egyik legendás helyét, a Bartók Béla utat barangolja be. Marcsi kideríti, milyen izgalmas történetek kapcsolódnak a környékhez, és végigjárja a legizgalmasabb vendéglátó helyeket is.
A Gasztroangyal ezúttal Miskolcra utazik, ahol egyre több neves séf fordul meg és működik együtt a legújabb éttermekkel és vendéglátóhelyekkel. Kiderül, hol van a városban a legjobb kávé, pizza vagy éppen sütemény, és azt is megtudjuk, hogyan alakul át egy hagyományos recept Várvizi Péter keze alatt.
A Gasztroangyal ezúttal az egykoron híres orosházi kenyér legendájának nyomába ered. Marcsi ellátogat Szegedre a Gabonakutató Állomásra, felkeresi a tótkomlósi malmot, és kideríti, hogyan lehet tönkölybúzából finom süteményeket készíteni.
A Gasztroangyal ezúttal Egyházaskozárra látogat, ahol csángók, székelyek és svábok élnek együtt. Marcsi kideríti, hogyan hatottak egymásra a hosszú évek folyamán az ottani emberek, milyen recepteket hoztak magukkal, és miként őrzik meg hagyományaikat a következő generációk számára.
A Gasztroangyal ezúttal Szigetmonostorra utazik, ahol régi kedves ismerősök várják Marcsit. Kiderül, hogyan készíthetünk stílusos reggeliket a legkülönfélébb alapanyagokból, és hogyan birkóznak meg a szereplők a kacsamáj trilógiával, az eper-bodza duólevessel vagy éppen a tokhalas lepénnyel.
A Gasztroangyal ezúttal Pilisvörösvárra indul, ahol az egyik legnagyobb sváb közösség él napjainkban. Marcsi három fiatal lánnyal találkozik, akik elhatározták, hogy összegyűjtik a fennmaradt helyi recepteket, és akik néhány kreatív séfet is felkértek, hogy a legjobb ételeket egy kicsit gondolják újra.
A Gasztroangyal ezúttal a Mátra környékére utazik, ahol egy csodálatos kezdeményezés, a slow food mozgalom indult útjára. Marcsi kideríti, mit tesznek a helyiek, hogy kiváló minőségű alapanyagokat termelhessenek, és hogyan lett az egyik válogatott vízilabdásunkból gazdálkodó.
A Gasztroangyal ezúttal válogató adással jelentkezik. Újra láthatjuk hogyan készített Wang mester fantasztikus kacsaszívet, kiderül, illik-e egymáshoz a padlizsán és a parmezán, és azt is megtudjuk, miként lesz tökéletes a bugyantott tojás.
A Gasztroangyal ezúttal válogató adással jelentkezik. Marcsi kideríti, melyek voltak a műsor történetének legkedveltebb receptjei, és közben elkészíti az egyik kedvenc finomságát, a házi csokit, melyet Timitől tanult Csíkmadarason.
A Gasztroangyal ezúttal válogató adással zárja a szezont. Marcsi meglátogatja régi barátait az egyik belvárosi piacon, akikkel együtt idézik fel a műsor legjobb budapesti jeleneteit.
A Gasztroangyal előző évadjaiban számos olyan vendég tűnt fel, akiket a nézők is a szívükbe zártak. A velük való találkozást idézzük fel ebben a válogató epizódban, így újra láthatjuk, milyen kalandokba keveredett Telekes Péter, Dombóvári István vagy éppen Magyar Attila a Gasztroangyal forgatása során.
A Gasztroangyal válogató adással jelentkezik, melyben Marcsi felidézi, milyen különleges főzési eljárásokkal és eszközökkel találkozott az elmúlt évek során. Újra láthatjuk például, hogyan sütött Sárika néni csodálatos kenyeret a kemencében, milyen lett a fondü bográcsban készítve, és mi mindenre jó a peka.
A Gasztroangyal válogató adással jelentkezik, melyben Marcsi felidézi kedvenc balatoni jeleneteit és receptjeit. Láthatjuk, mennyi szépséget rejt a magyar tenger, és melyek voltak a legemlékezetesebb ételek, melyek a tó környékén készültek el.
A Gasztroangyal legújabb epizódjában kiderítjük, miképpen inspirál egy porcelántervező művészt a Balaton és a Somló közelsége. Marcsi utánajár, milyen legendák övezik a somlói borokat, hogyan éli és élteti a hagyományokat az ország egyik legkiválóbb néptáncosa, és vajon mitől tökéletes a csöglei liba húsa.
A Gasztroangyal ezúttal Pest megyében barangol. Marcsi kideríti, miként kezdett a rádiós műsorvezető, Búza Sanyi kolbászokat készíteni, hogyan főzik a gölödin levest, miért jó az alakor liszt, és hogyan kell az ócsai fejkendőt hagyományosan megkötni.
A Gasztroangyal ezúttal Monorra látogat, és megmutatja ennek a Budapest közeli településnek egy egészen új arcát. Marcsi megkóstolja a helyi fürjtojást, gombászni indul és segédkezik a habos ischler elkészítésében is.
A Gasztroangyal ezúttal a Velencei-tó környékére utazik, ahol kiemelkedő minőségű zöldségek és gyümölcsök teremnek. Marcsi ellátogat egy csodálatos szilvásba, segít uborkát szüretelni, hagymalekvárt főzni, és egy titkos kertre is rábukkan.
A Gasztroangyal ezúttal Háry János nyomába ered. Marcsi Szekszárd környékére utazik, ahol ismét fantasztikus receptekre bukkan. Megtudjuk, mi is az a kitolófánk, és az is kiderül, hogyan készül a harcsatekercs vagy éppen a morzsás csipetke.
A Gasztroangyal ezúttal egy mesés helyre, Erdővidékre utazik, ahol egykoron Benedek Elek született és alkotott. Marcsi bejárja az erdőket és mezőket, megismerkedik a molnár lányával, kipróbálja Mackó bácsi feredőjét, és fantasztikus fogásokat készít a környékbeli asszonyokkal.
A Gasztroangyal ezúttal a csodálatos Torockóra utazik. Marcsi elindul, hogy felmásszon a Székelykőre, de előtte a helyiekkel közösen süt-főz néhány izgalmas fogást, melyek erőt adhatnak neki a nagy vállalkozáshoz. Somodi kalács, tordai pecsenye és országgyűlés leves is készül, miközben a torockóiak beavatnak bennünket kis falujuk titkaiba.
A Gasztroangyal ezúttal Szentantalfára utazik, ahol 26 év az átlagéletkor, és szinte mindenki gazdálkodik. Marcsi a Dobosi családdal szüretel, présel, mustot, murcit és újbort kóstol. Kiderül, mi az 1721 óta borászattal foglalkozó dinasztia sikerének titka, miért váltottak bioművelésre, és mik a kedvenc családi receptjeik.
A Gasztroangyal ezúttal Aggtelek környékére utazik. Marcsi szemügyre veszi a cseppkőbarlangot, találkozik régi kedves ismerőseivel, a Koltay házaspárral, és azt is kideríti, milyen étel a gujka.
A Gasztroangyal Marcsi szülővárosába utazik. Marcsi régi ismerősökkel találkozik, és az is kiderül, mi volt a kedvenc étele a gimi menzáján. Különleges sváb, bunyevác és régi magyar ételek készülnek, a végén pedig még a Gasztroangyal is dalra fakad...
A Gasztroangyal ezúttal Hajdúböszörménybe utazik, ahol egy csapat lelkes asszony és férfi azon dolgozik, hogy felkutassák és újra divatossá tegyék a régi recepteket. Marcsi is csatlakozik hozzájuk, jó néhány hajdúsági receptet megkóstol, és persze el is készít velük együtt.
A Gasztroangyal ezúttal Tata környékére látogat, ahol Pesti István, az egyik legjobb magyar séf tevékenykedik. Alig két hónappal azután, hogy István egy budapesti étteremben megkapta a Michelin-csillagot, úgy döntött, hogy hátat fordít a fővárosnak és vidéken dolgozik tovább. Marcsival egy remek napot töltenek együtt, izgalmas ételeket készítenek, közben pedig megismerünk egy igazán nagy séfet.
A Gasztroangyal a balatoni hal nyomába ered. Marcsi kideríti, milyen a védett, kiváló minőségű ponty, mekkora a harcsa mája, mitől különleges a balatoni süllő, és miért nevezik a gardát látott halnak? A halászok és a helyi séfek izgalmas és könnyen elkészíthető karácsonyi halas recepteket mutatnak, és a Garamvári család pincéjében a pezsgőkészítés és pezsgőfogyasztás rejtelmeibe is betekinthetünk.
A Gasztroangyal ezúttal a Tápiómente fővárosába, Nagykátára látogat. A környékben hagyományosan mezőgazdasággal és állattartással foglalkoznak, és a hagyományőrzés a mindennapjaik része. Marcsi a helyiekkel együtt, ünnepi hangulatban kóstolja végig a különféle fogásokat.
A Gasztroangyal ezúttal Átányba utazik, mely a világ egyik legismertebb települése, ám idehaza mégis kevesen ismerik ezt a kicsi falut. A helyiek körében máig élnek azok a paraszti hagyományok és szokások, amik a háború előtti Magyarország mindennapjaiban jelen voltak. A helyi ételek mellet olyan szokásokat is őriznek, mint a fazékverés, melyet Marcsinak is megmutattak.
A Gasztroangyal ezúttal Tolnába utazik, ahol bejárja a Gyulaj környékén elterülő gyönyörű erdőket. Marcsi dámlesre indul, kideríti, mire használható a bükkmakk, céklás bablevest főz, és halat is süt a tábortűz mellett az erdészekkel.
A Gasztroangyal ezúttal Nagybajomra látogat. Ez a település sokaknak a langalló kapcsán lehet ismerős, azonban Marcsi bejárja a környékbeli pusztákat, ahol számos egyéb gasztronómiai kincsre is bukkan. Kiderül, miként készül a Széchenyi ragu, és hogy mi is az a gezemice.
Marcsi és Bezerics Dani bejárják Keszthely környékét. Hóban szednek csipkebogyót, kerekrépát és friss salátát. Lekvárt főznek, zöldséget savanyítanak, és közben a krumplis pogácsa is kisül. Várvölgyön kiderül, hogy a marha mely részeiből készül a legfinomabb steak, melyik burgonyafajta a legjobb csipsznek, és melyik Dani kedvenc tortája.
A Gasztroangyal visszatér Velence környékére, ahol télen sem áll meg az élet. Marcsi kideríti, melyek a jellegzetes helyi ételek, mely hal- és vadételek a legfinomabbak és milyenek a helyi borok.
A Gasztroangyal Feledre látogat, ahol az Átányban megismert Máté Gyuri és családja éppen első disznóvágásukhoz készülődnek. Marcsi is csatlakozik hozzájuk, és segít az ételek elkészítésében. Közben az is kiderül, mi az a gömöri rózsa és hogyan készül a hajtovány.
A Gasztroangyal ezúttal Jászdózsa és Jászjákóhalma környékére utazik. Marcsi kideríti, hogyan élik dolgos hétköznapjaikat a helyiek, megtudjuk, mi a jászok kincse, és hogy miként készül a vízi tyúk.
A Gasztroangyal Köveskálra látogat, ahol néhány helyi vendéglátós és borász egy igazán izgalmas kezdeményezést indított el. Marcsi hozzájuk látogat el, és együtt alkotnak olyan ételeket, melyek tökéletesen passzolnak az ottani furmintokkal.
A Gasztroangyal Lébénybe látogat, hogy utánajárjon a településhez és a Szent Jakab templomhoz fűződő legendáknak. Marcsi segít bárányt főzni Tibor atyának, ellátogat a helyi pékségbe, és azt is kideríti, hogyan kerül a csuszkó a bablevesbe.
A Gasztroangyal egy igazi téli túrára indul a Bakonyba. Marcsi melegítő italt készít a síelőknek Eplényben, ellátogat a tési szélmalmokhoz, megkóstolja az ösküi pisztrángot és kipróbálja a gyógymézet is.
A Gasztroangyal ezúttal Celldömölkre, a vulkánok földjére utazik. Marcsi felfedezi a két tanúhegy, a Kis-Somlyó és a Ság-hegy vulkanikus talaján termő kiváló borokat, egy családi pálinkafőzdében részeges pogácsát és gyümölcsös csülköt kóstol, illetve ellátogat az ország egyetlen vulkánmúzeumába is.
A Gasztroangyal ezúttal Badacsony környékére utazik, hiszen a Balaton most már télen is egy igazán izgalmas hely. Marcsi kideríti, milyen az ország legnagyobb merülőmedencéje, és arra is fény derül, mennyire édes a trópusi szél.
A Gasztroangyal ezúttal Parád környékére utazik. Marcsi olyan elfeledett receptekre bukkan, mint az angyalkolbász, a magalevi vagy a mákos ferentő. De nem csupán az ételei miatt varázslatos ez a vidék, hiszen itt ered számtalan gyógyító vizű forrás, az erdők rengetegében pedig akár gombás vagy vadas ételekhez is találni alapanyagot.
A Gasztroangyal ezúttal Kiskunfélegyházára indul, ahol egy szakközépiskola mindennapjaiba csöppen bele. Marcsi megnézi, hogyan működik a mezőgazdasági és élelmiszeripari oktatás egy olyan intézményben, ahol nem csupán szakmát kapnak a diákok, de közelebbről megismerkednek a "termőföldtől az asztalig" elvével is.
A Gasztroangyal ezúttal Kazárra látogat, mely egykoron híres bányászfalu volt. Marcsi kideríti, milyen volt az élet abban az időszakban, és az is kiderül, hogyan készül a ferentő, a malomkalács vagy a majomfogó leves.
A Gasztroangyal ezúttal Szihalomra látogat. A falu lakói tradicionális és modern receptekkel is megismertetik Marcsit. Készül keletlen krumplis, tepertős krumplipogácsa és eresztékes tészta is, de azt is megtudjuk, mitől jó a kecskegyros.
A Gasztroangyal ezúttal Pápa környékére utazik, ahol a hagyományos fogások és a modern gasztronómia békében megférnek egymás mellett. Marcsi kávékat kóstol, mézeskalácsot és bonbont készít, és azt is kideríti, hogy készül az erdészné ünnepi levese.
A Gasztroangyal ezúttal Adonyba utazik, egy igazán takaros sváb településre. Marcsi megkóstolja a helyi ételeket, és megnézi a falu gyönyörű pincesorát is, ahol remek borok készülnek.
A Gasztroangyal ezúttal Hajdúdorogra utazik, ahol a helyiek éppen a húsvétra készülnek. Marcsi kideríti, hogyan készülnek azon a vidéken az ünnepi ételek, és miként zajlik az ételszentelés.
A Gasztroangyal ezúttal Szennára látogat, ahol a népi hagyományok most is a helyiek életének szerves részét képezik. Marcsi kideríti, hogyan készül az "S"-es rétes, és hogy miként kerül egy észt recept Zselicbe.
A Gasztroangyal ezúttal Cserépfalura utazik, egy csodálatos helyen fekvő, hangulatos településre. Marcsi megismerkedik egy helyi baráti társasággal, akik ínyenc klubot alapítottak, és gyakran megörvendeztetik egymást kreatív receptekkel. Megtudjuk, mi késztette őket minderre, és hogyan tölti be a mindennapjaikat a főzés öröme.
A Gasztroangyal ezúttal Nemeshódosra, a szlovákiai Csallóköz egyik településére utazik, ahol minden évben megrendezik a Lakomát. A gasztronómiai ünnep ugyan csak nyáron esedékes, de a környék legjobb főző emberei már nagyban készülődnek a receptekkel, alapanyagokkal. Marcsi őket látogatja meg, és persze nem hagyhatja ki a helyi hagyományőrzők próbáját sem.
A Gasztroangyal ezúttal válogató adással jelentkezik. Marcsi felidézi azokat a helyszíneket, amelyek valami miatt igazán különlegesek voltak, és természetesen közben az ott elkészített recepteket is újra megnézhetjük.
Az elmúlt években a Gasztroangyalban számos fantasztikus séf tűnt fel, akik mindannyian nagy hatással voltak hazánkban a gasztronómiára. Marcsi felidézi, melyek voltak a legemlékezetesebb receptek, amik az ő kezük alól kerültek ki.
A Gasztroangyal legnépszerűbb receptjei közé tartoznak a különféle kelt tésztás finomságok. Marcsi most ezekből válogat, közben pedig megsüti az egyik kedvencét, a flutát.
Pécs környéke és Villány gyönyörű szeglete az országnak, nem véletlen, hogy gyakran megfordul arra a Gasztroangyal is. Marcsi ezúttal az ott készült adásokból szemezget, felidézve a legjobb pillanatokat és recepteket.
A Gasztroangyal számos emlékezetes adást forgatott már a Hortobágyon és környékén. Marcsi most ezekből szemezget, és felidézi a legszebb pillanatokat és a legjobb recepteket.
A Gasztroangyal ezúttal a Tisza-tóhoz utazik. A mesterséges tó mára egy gyönyörű és hihetetlenül gazdag élővilágú hellyé alakult, ráadásul az ottaniak élete is ezer szálon kötődik a vízhez. Marcsi bejárja a környéket, miközben csónakázik, horgászik és egy helyi különlegességgel, a sulyommal és annak gasztronómiai felhasználásával is megismerkedik.
A Gasztroangyal ezúttal egy igazán "virágos" városba látogat, Nagykőrösre. Marcsi bejárja a gyönyörű várost, és közben kideríti, miként készül a csepleszes májas. Azt is megtudjuk, hogyan kell jó kovászos uborkát készíteni, hiszen Nagykőrös híres uborkás település volt hajdanán.
Van Magyarországon egy különleges hely, ahol bejárhatjuk az egész Kárpát-medencét. Ez a hely a Szentendrei skanzen, ahol nem csak őrzik a hagyományokat, hanem meg is élik, és tovább is adják. Marcsi megismerkedik a skanzenben dolgozókkal, akik nap mint nap látogatók sokaságának mutatják meg dédanyáink konyhai praktikáit, receptjeit, a gyógynövények varázslatos világát és hazánk minden szegletének építészeti különlegességeit.
A strucc- és az emuhús hazánkban nem túl népszerű, pedig itthon is tenyésztik ezeket a különleges állatokat. A Gasztroangyal ezúttal a Hajdúnánásra és Visre utazik, hogy utánajárjon, hogyan élnek azon a vidéken ezek a nagy madarak, és mi mindent lehet készíteni a húsuk vagy a tojásuk felhasználásával.
A Gasztroangyal Závodra látogat, amely egy csodás kis falu a Tolna megyei dombok között, ahol svábok és székelyek élnek együtt. Sok régi receptet őriznek, de mégis szilvaültetvényeikre a legbüszkébbek. Ezeket most Marcsinak is megmutatják, példásan megmentett népi értékeikkel együtt.
A Gasztroangyal már harmadszor látogat Nagykörűbe, ahol hazánkban egyedülálló módon működik az ártéri gazdálkodás. A helyi emberek tökéletes harmóniában a természettel, az ártér gazdagságát és szeszélyeit figyelembe véve termesztik gyümölcseiket, zöldségeiket, nevelik állataikat, és mindezt most Marcsinak is megmutatják.
A Gasztroangyal ezúttal a Vértesbe utazik, ahol gyönyörű az ősz. Az országnak ezen a táján sokan foglalkoznak lótartással, még egy spanyol lovasiskola is működik Száron. Marcsi kideríti, mi az a suttogó módszer, közben pedig megkóstolja a vértesboglári és szári svábok hagyományos fogásait.
A Gasztroangyal ezúttal Röjtökmuzsajra látogat. Marcsi megnézi, mit csinálnak ősszel a méhek, kideríti, hogyan készül a diókolbász, és rábukkan néhány csodálatos repülőgépre is a környéken.
A Gasztroangyal ezúttal az egyik kedvenc helyére utazik, az Őrségbe. Marcsi gombászni indul a csodálatos őszi erdőbe, beugrik Ildikóhoz egy finom dödöllére, és fantasztikus bonbonokat is kóstol.
A Gasztroangyal ezúttal annak jár utána, hol kapirgálnak, milyen körülmények között élnek, és mit esznek a tyúkok, akik egészséges tojást tojnak? Marcsi kideríti, mi mindent lehet készíteni a tojásból reggelire a rántottán túl, hány tojás kell egy jó tésztába, és hogyan kerül a tojáspörkölt a kemencébe.
A Gasztroangyal ezúttal egy 28 lelket számláló kis faluba, Zalaköveskútra látogat. Ott él egy fiatal házaspár, Zsófi és Gyuri, akik egy hatalmas bivalycsordáról gondoskodnak. Marcsi bejárja a gazdaságot, különleges bivalyételeket kóstol, és azt is kideríti, mi köze a fúrónak és a WC kefének az állatok gondozásához.
A Gasztroangyal ezúttal Fegyvernekre látogat. Marcsi utánajár a kálváriadomb legendájának, közben pedig gombát szed, nyulat főz és egy csodálatos sólyommal is találkozik.
A Gasztroangyal ezúttal Szlovéniába, Muravidékre utazik. Marcsi bejárja a vidéket, felderíti a helyi hagyományokat, és olyan finomságokat kóstol, mint a hajdinás vargányaleves, a bujtarépa vagy a köleses sütemény.
A Bocuse d'Or magyarországi döntőjére március 12.-én került sor Budapesten. Hat fiatal versenyző készült fel a megmérettetésre a Magyar Bocuse d'Or Akadémia segítségével. A verseny első helyezettje képviseli majd hazánkat az európai döntőn 2014. május 7-8-án Stockholmban. A rendezvényre a Gasztroangyal is ellátogatott, hogy kifürkéssze a legújabb gasztronómiai trendeket és a legígéretesebb fiatal tehetségeket.