해외여행을 마치고 <알쓸신잡> 시즌3 첫 국내 여행에 나선 박사들! 일명 ‘한국의 피렌체’로 불리는 진주로 향하는데~ 과연, 기차 안에서 펼쳐진 수다 여행은? ‘논개는 어떻게 진주의 상징이 되었을까?’ 진주의 심장! 진주성 곳곳에서 찾은 임진왜란의 흔적과 ‘진주교’에 숨겨진 특별한 이야기는 무엇? 그리고 소설 <토지>의 작가 박경리를 향한 진애, 시민의 무한사랑은? 진주의 소박한 식당을 꽉 채운 박사들의 토크 배틀! ‘미각이 우리의 기억에 미치는 영향은?’ ‘진주비빔밥 vs 전주비빔밥, 두 음식의 차이는?’ ‘<쥬라기 공원> 속 공룡들에겐 ○○이 있었다?!’