Aftenens vært er måske bedst kendt som chips-geniet "Jørgen" fra Kims-reklamerne. I virkeligheden hedder han Henning Jacobsen og er tidligere ejer af et kloakfirma, men nyder nu sit otium på Samsø sammen med sin kone gennem 40 år. I aften har Henning hentet inspiration fra det spanske, italienske og franske køkken og serverer tapas, pasta og, til dessert, "Hennings Citron-Surprise". Henning har fået et par kokke på et nærliggende hotel til detaljeret at kopierer en dessert fra en Kong Hans Kogebog men prøver at bilde gæsterne ind, at det er hans egen opfindelse