「冷凍でうまみ&香り爆増!食材の潜在パワーを引き出すSP」

夏に大活躍の冷凍庫。凍らせると味が落ちるというイメージがあるが、あえて冷凍することでうまみが増したり香りが強くなったりする食材を発見！常識逆転！「冷凍は調理だ」