Si le rôti de porc est en spécial cette semaine c’est le temps de préparer deux recettes savoureuses, faciles et économiques. On a demandé à Mathieu Cloutier de nous démontrer comment on peut faire deux repas différents à partir d’un seul rôti de porc. Il nous apprend à faire nous-même des escalopes : il y en aura certaines qui seront farcies au kale et les autres seront pannées et servies avec une salade d’épinards.