Pour le lundi sans viande, Kimberly Lallouz, toujours à l’affût des nouvelles tendances, concocte une soupe végétarienne aux légumes, au kimchi et au tofu, dans laquelle elle casse des œufs. Ce repas complet se cuisine en un clin d’œil. Pour aussi offrir une touche de fraîcheur, elle prépare un crudo de concombres au gingembre et au sésame. Ne serait-ce que pour voir la technique utilisée pour trancher les concombres, il faut y être!