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Des raviolis maison

Pasquale Vari nous guide pas à pas dans la confection de pâtes fraîches maison. Il nous révèle tous ses trucs pour réussir à la perfection les raviolis farcis à la ricotta et aux épinards. Si vous vous inspirez des traditions du nord de l’Italie, vous les servirez avec du beurre fondu et du parmesan.

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