Pasquale Vari propose des recettes parfaites pour recevoir. D’abord une tartelette au saumon fumé facile à faire, à servir en entrée. Puis, il nous enseigne la technique pour faire soi-même les traditionnels cannolis à la sicilienne. La pâte et la farce à la ricotta faites à l’avance sont assemblées à la dernière minute.