Pour recevoir avec des pâtes fraîches à l’encre de seiche maison, Pasquale Vari nous guide pas à pas dans leur confection! Il nous sensibilise au passage à l’importance de l’utilisation de la balance pour réussir parfaitement certaines recettes. En un tour de main, les pâtes prennent la forme de tagliolini aux crevettes et courgettes. Succès assuré.