Cuisses lapin moutarde raifort / Carottes glacées érable carvi
Dans l’esprit de la cuisine locale, Arnaud Marchand nous incite à cuisiner davantage le lapin élevé ici. Au menu : de délicieuses cuisses de lapin à la moutarde et au raifort avec une sauce à la crème et des carottes glacées à l’érable et au carvi.
