Pasquale Vari nous suggère de recevoir avec un grand classique français : le bœuf bourguignon. Préparé la veille et réchauffé, ce plat sera encore meilleur. Suivez le guide à travers toutes les étapes; le choix de la viande, la façon de peler et de préparer les petits oignons perlés, la préparation des garnitures et l’exécution parfaite du riz pilaf.