Sergio Herman recenseert de vijf restaurants. In Sint-Truiden presteerden Ann en Tom zeker niet slecht, maar in Diest en Sint-Niklaas had Sergio heel wat kritiek. Chef Amaury van La Scène heeft het met de kritiek van Sergio Herman behoorlijk moeilijk, en wil een stevig gesprek met z'n bazen Ben en Dominique. In Kortrijk en Turnhout bereiden de duo's zich ondertussen voor op de komst van de topchef. De zenuwen staan gespannen. Dit jaar geldt namelijk de regel "Dicht is dicht". Alle duo's willen dan ook een nominatie vermijden. En dan valt het verdict...