Auf der Jagd nach dem ultimativen Geschmackserlebnis hat es Anthony Bourdain schon an die entlegensten Plätze verschlagen. Die lebensfeindliche Wüste Marokkos zählt dabei zu den Höhepunkten seiner kulinarischen Exkursionen. Die Reise beginnt am nördlichen Rand der Sahara, in der Oasenstadt Rissani. Anthony begleitet einen Berberstamm auf dem Kamelrücken bis tief in die Wüste. Dünen soweit das Auge reicht und ein scheinbar endloser Himmel - fernab der Heimat wird hier das Essen im Erdofen zubereitet. Traditionell gibt es Schafsfleisch und 'Hrira', eine nordafrikanische Lamm-Suppe.
Chef Tony Bourdain arrives in Morocco with a mission: to eat a roasted sheep in the desert. As Tony journeys through the Sahara, he observes the slaughtering of a sheep, eats meat pies with blue-robed Berber men, rides a camel and, finally, experiences the flavors of mud-oven-roasted sheep.
