Annabel Langbein muss dringend einkaufen, denn eine ihrer liebsten Zutaten ist ausgegangen: Honig. Den strikt biologisch produzierten und naturbelassenen Honig kauft sie immer bei der gleichen Imkerin. Daraus bereitet sie einen köstlichen Nachtisch: eine Panna Cotta mit Honig und Vanille. Außerdem zeigt sie, wie man selbst Käse herstellen kann, Tomaten mit Basilikum grillt, Kartoffeln mit Thymian kocht und knusprigen Schweinebauch zubereitet.
Annabel is fascinated with honey and so visits her local apiarist for a lesson in beekeeping. Returning home with a jar of just-harvested honey she sets about making Vanilla Honey Panna Cotta served with a fruit topping. This follows crispy pork belly served with roasted pepper pesto.
