A primeira prova do dia é fazer um bolo tricô. Para isso, os confeiteiros precisam tricotar com seus colegas de tenda e desafiar a criatividade quando os jurados resolvem trocar as receitas entre eles. Na prova técnica o desafio é a “trilogia de chocolate”, um único doce com três variações de chocolate colocará em prova o conhecimento dos confeiteiros.