In Oaxaca, Mexiko, erkundet Andrew Zimmern die örtlichen Köstlichkeiten: eine dickflüssige dunkelbraune Soße namens Mole Negro, gefüllte Taschen aus Pflanzenblättern namens Tamales und knusprige Tortillas mit Schweinespeck.
Andrew Zimmern explores regional specialties in Oaxaca, Mexico. From complex mole negro sauce over Mayan-era tamales and crispy tortilla with pork lard to egg bread dunked in hot chocolate, local tradition flavors each bite.
