En el capítulo 1 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Arrai Zopa (Sopa de pescado) y también prepara la receta de Hígado de Ternera Encebollado.
n el capítulo 2 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Ensaladilla de ventresca y patatas. Tambien nos prepara la receta de Besugo al Horno
En el capítulo 3 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Marmitako de bonito con patatas. También nos prepara la receta de Arroz con leche con limón y canela.
En el capítulo 4 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Menestra de cordero con calabaza. También prepara la receta de Crema de calabaza y zanahorias.
En el capítulo 5 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Bacalao con piperrada y pimiento morrón. También nos prepara la receta de Calabacines rellenos en salsa.
En el capítulo 6 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Chuleta de cerdo al horno con piparras. También nos prepara la receta de Zurrukutuna (sopa de ajo con bacalao).
En el capítulo 7 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Pantxineta (Pastel de hojaldre con crema y almendras). Tambíen nos prepara la receta de Txangurro a la donostiarra.
En el capítulo 8 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Sukalki (Guiso de carrillera con patatas). También prepara la receta de Leche frita tradicional.
En el capítulo 9 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Menestra de verduras con jamón curado. También nos prepara la receta de Bacalao a la vizcaína con pimiento choricero.
En el capítulo 10 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Pencas gratinadas. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Chipirones en su tinta a la vasca.
En el capítulo 11 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Revuelto de hongos. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Chilindrón de cordero y patatas.
En el capítulo 12 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Codornices en pimiento. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Flan de naranja con nata.
En el capítulo 13 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Merluza con almejas en salsa verde. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Pastel vasco o Euskal pastiza.
En el capítulo 14 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Anchoas variadas. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Guiso de patatas y guisantes.
En el capítulo 15 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Ajoarriero con pimientos choriceros. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Goxua con limón y canela.
En el capítulo 16 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Bogavante en salpicón. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Magret de pato al vino dulce.
En el capítulo 17 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Pastel de cabracho con verduras. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Chipirones Pelayo.
En el capítulo 18 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Perrupatata (Guiso de puerros con patatas). En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
En el capítulo 19 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Alubias negras con chorizo. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Tortilla de bacalao, cebolla y perejil.
En el capítulo 20 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Lomo de cerdo en leche. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Kokotxas de merluza al pilpil con un toque de guindilla.
En el capítulo 21 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Pate campagne “a mi estilo”. En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Arroz con almejas y guindilla.
En el capítulo 22 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Poulet Basquese (Pollo al estilo vasco). En este episodio de Cocina tradicional vasca, el cocinero Luis Mokoroa también nos enseña a preparar la receta de Tarta de queso a la vasca.
