Niet alle messen zijn even scherp. Wonderlijk, zelfs nieuwe messen van naam en faam hebben moeite met een tomaat. Waarom is het ene keukenmes nieuw uit de winkel vlijmscherp en zijn andere keukenmessen meer geschikt als schroevendraaier? Verslaggever gaat op pad en vindt het geheim van het mes: je moet het slijpen, mijnheer de fabrikant. Kijk maar naar het mes van mevrouw de fabrikant, uit Solingenwijk.