Sie stehen in vielen norddeutschen Gärten, auf Terrassen und Balkonen: moderne Gasgrills sind gerade eine der beliebtesten Anschaffungen rund ums Haus. Doch wie gut funktionieren die Geräte in der Praxis? Was lässt sich darauf alles zubereiten? Wer nicht mit Gas grillen will, sondern lieber traditionell über Holzkohle, sollte wissen, welcher Brennstoff am besten geeignet ist. Und welches Grillgut schmeckt am besten? Jo Hiller trifft erfahrene Grillmeister, fachkundige Fleischexperten und kritische Holzwissenschaftler. Mit ihrer Hilfe deckt er die "Tricks rund um den Grill" auf.