Das Ziel jedes Menschen ist es, gesund alt zu werden. Wie alt wir werden, ist uns nur zu 25 Prozent in die Wiege gelegt, also genetisch festgeschrieben. Den überwiegenden Teil bestimmen Umwelteinflüsse und unsere Lebensgewohnheiten: Ernährung, Bewegung, Schlaf, Alkohol und Nikotin, Stress und soziale Kontakte – relevante Faktoren, die man selbst beeinflussen kann. In der ersten Ausgabe der neuen ORF2-Reportage-Reihe „G’sund in Österreich“ holt sich Christine Reiler daher u. a. Tipps von jenen, die es geschafft haben, gesund alt zu werden.Sie besucht die frischgebackene 100-Jährige Elfriede Maria Strauß in Graz, die das Glück hat, in einem Pflegeheim zu wohnen, in dem ein engagierter Jungkoch Spezialrezepte gegen Demenz auftischt. Menschen, die regelmäßig Freunde oder Familie treffen, erkranken seltener an Demenz, während Einsamkeit körperliche Beschwerden verstärkt und das Sterberisiko erhöht. Eine ähnlich positive Wirkung haben Haustiere. Sie sorgen für emotionale Stabilität.
Wer ständig zu viel Salz zu sich nimmt, provoziert damit Bluthochdruck. Das „weiße Gold“ ist also ein Komplize des „stillen Killers“ wie Bluthochdruck auch genannt wird, weil er kaum Symptome macht und trotzdem Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall verursachen kann. Christine Reiler erkundet den geschichtlichen Hintergrund von Salz, seine Einsatzgebiete in Ernährung, Gesundheit und Lebensmittelindustrie, aber auch die gesundheitlichen Folgen von zu viel Salz im Körper.
Natur, saubere Luft, Ruhe - Der Wald wird vor allem als Erholungsraum und zur Freizeitgestaltung genutzt, doch der Wald bietet viel mehr für die Gesundheit. Schon ein 20minütiger Spaziergang lässt den Blutdruck sinken, Stresshormone werden weniger und Glückshormone ausgeschüttet. Ein Aufenthalt im Wald stärk auch das Immunsystem und seine vielfältige Pflanzenwelt mit ihren wertvolle Inhaltsstoffe bietet die Basis für viele Phytopharmaka.
Wasser ist unser wichtigstes Nahrungsmittel und zeitgleich die günstigste Medizin der Welt. Christine Reiler begibt sich in "G'sund in Österreich" auf die Reise durch das Wasserland Österreich und erfährt am eigenen Leib, wie sich der Kontakt zu "blue spaces" auswirkt. In der Nähe von Wasserflächen, egal ob See oder Fluss, bauen wir Stress schneller ab als in jeder anderen Umgebung, so das Ergebnis der europaweiten Studien des "Blue Health Projects". Seit Jahrtausenden nutzt der Mensch Thermalwasser, etwa um chronische Schmerzen zu lindern oder als Booster unseres Immunsystems und auch heute sind moderne Hydrotherapie Standard bei der Rehabilitation. Wasser ist ein Schlüsselelement bei der Dialysebehandlung und in manchen Regionen Österreichs konnte durch den regelmäßigen Genuss von Trinkwasser auf Grund des natürlichen Lithiumgehalts eine leichte antidepressive Wirkung festgestellt werden.
Wir verbringen einen großen Teil unserer Lebenszeit im Bett, im Idealfall schlafend. Schlaf und die damit verbundene Erholung ist ein zentraler Faktor für die Gesundheit. Bereits eine Nacht ohne Schlaf schränkt Leistungsfähigkeit, Urteilskraft, Reaktionsgeschwindigkeit und Gedächtnis ein. Ähnliche Auswirkungen wie zeitweiser Schlafentzug haben langfristig Schlafstörungen. Durch dauerhaften Schlafmangel steigt das Risiko für Krankheiten wie Krebs, Depressionen, Demenz und Diabetes. Negative Effekte zeigen sich beim Herz-Kreislauf-System, dem Stoffwechsel, dem Immunsystem, sowie dem Bindegewebe und der Muskulatur. Wer hingegen gut und ausreichend schläft, der bleibt fitter und gesünder.
Selbst im tiefsten Winter, sollte man ins Freie und sich regelmäßig der Kälte aussetzen, denn Kälte hat eine Reihe von positiven Wirkungen auf den Organismus. Kälte regt den Kreislauf an, denn um den Körper warm zu halten, pumpt das Herz vermehrt Blut durch den Körper. Ab einer Hauttemperatur von 18 Grad wird die Wärmeproduktion angekurbelt und Fett verbrannt. Gleichzeitig werden vermehrt weiße Blutkörperchen gebildet und so das Immunsystem aktiviert.