De bakkers beginnen met de favoriete taart van Martine, namelijk een hazelnootschuimtaart. En dat is nog niet makkelijk. Want hoe zorg je ervoor dat je room niet gaat schiften? Verder geeft de jury opdracht om paleisbanket te maken. Weten alle kandidaten wat dat is? En waar hebben ze eigenlijk een krant voor nodig? Tot slot maken de kandidaten een zoeter dan zoete karameltaart. Wie mag zich deze week Meesterbakker noemen en wie moet de tent verlaten?