I cuochi dovranno dimostrare a Chef Cracco la propria conoscenza delle carni e dei tagli di macellazione. Il servizio del pranzo ospita una convention di macellai e allevatori: la gara diventa stressante per i cuochi, tanto che Chef Cracco sarà costretto a prendere una decisione mai vista fino ad ora nel ristorante di Hell's Kitchen.
I cuochi dovranno dimostrare a Chef Cracco la propria conoscenza delle carni e dei tagli di macellazione. Il servizio del pranzo ospita una convention di macellai e allevatori: la gara diventa stressante per i cuochi, tanto che Chef Cracco sarà costretto a prendere una decisione mai vista fino ad ora nel ristorante di Hell's Kitchen.
