Twenty aspiring restaurateurs hoping to impress Ramsay present their signature dishes; after the opening night dinner service, contestants face elimination.
Les 20 concurrents mettront leurs habiletés à l'épreuve dans une cuisine de Los Angeles, où ils devront d'abord assister à un spectacle de danse pour rendre hommage à Hollywood, avant de faire goûter leurs plats aux gens du coin.
