The contestants are given 30 minutes to create an entree from surprise ingredients; Ramsay conducts one-on-one evaluations.
Gordon Ramsay soumet les 12 chefs restants au défi d'impressionner le critique invité, Michael Cimarusti, à l'aide d'une sélection d'ingrédients. Puis les deux concurrents les plus faibles s'affrontent dans un défi à trois services.
