The contestants compete in a Bison-dish challenge that test their archery and cooking skills; cowboy-steak night with news commentator Stacey Dash and Olympic gold medalist Phil Dalhausser.
Les participants s'affrontent dans un défi qui teste autant leur talent au tir à l'arc que leurs habiletés culinaires, et doivent préparer un plat de bison. Le repas du soir portera la marque des cowboys: le steak est à l'honneur.
